Новости города БезФормата.Ru
Владимир
Главные новости
 
Задать вопрос?

Туризм для гурманов

В России появится гастрономическая карта для путешественников. В нее войдут лучшие блюда русской кухни разных городов и регионов. Эта идея родилась во Владимирской области и реализуется проект рестораторами и отельерами совместно с Ростуризмом. Первая дегустация блюд прошла в Суздале. Этот город и стал нулевым километром первой летней гастрономической экспедиции. Чем будем кормить туристов на владимирской земле? Узнала Валентина Мартынова. (город Суздаль)

— Ой мы бы рады наварили, да солоду нету...

С русской душой, песнями и богато накрытым столом. Так встречали в Суздале гостей и участников уникального  проекта Гастрономическая карта России. Именно этот древний город стал отправной точкой — нулевым километром — экспедиции, которая отправиться по городам и регионам страны в поисках исконно русских кулинарных изысков для путешественников со всего мира.

Екатерина Шаповалова, координатор проекта Гастрономическая карта России: "Человек ест каждый день, а когда он путешествует — он не ест, он пробует. Он пробует регионы на вкус. Он смотрит где производятся продукты. Дегустирует эти продукты".

И уже на первой дегустации глаза разбегаются. На стол владимирские рестораторы, отельеры и фермеры собрали все самое лучшее — Муромская и владимирская выпечка, покровские пряники, черная соль и варенье из шишек из Гусь-Хрустального. Суздальские тушенка из утки, хренодер, ржаные колобки с начинкой из тушеного гуся, легендарное варенье из огурцов и  знаменитая четырехслойная кулебяка со сложной начинкой.

Дмитрий Новокрещенов, пекарь (г. Суздаль): "Говяжий фарш, куриная печень с черносливом, шпинат с маслом сливочным и капуста с яйцом. Она уже стала легендарной за ней едут специально. И наши яблочные корзинки. Это наш десерт, который уже несколько лет тоже весьма популярен".

Вошли в это кулинарное изобилие и старорусские напитки, которые сейчас готовят монахини в монастырях по древним, чудом сохраненным рецептам.

Максим Рыбаков, шеф-повар ресторана (г. Суздаль): "Ставленный мед город Суздаль и хмельной мед тоже город Суздаль это напитки традиционные, которые готовили издревле у нас на Руси".

— Конечно же маринованные, соленые грибы, которые произрастают фактически на всей территории Владимирской области, но приготовление которых отличается особыми изысками в разных наших селах и городах.

Презентуют гостям праздника и так называемые  русские снеки — гречневые чипсы и попкорн из гречи с черной солью и пудрой из белых грибов.

— Смысл в том, что нужно гречку два раза обработать термически.

—  Ядрица гречки раскрывается. Лопается изнутри, крахмал выворачивается наружу.

— И у нас всплывают такие вспененные, хрустящие попкоринки.

— Ну оригинально, я вам скажу. Я, кстати, первый раз пробую. Мне все время Колков рассказывал о нем.

Все эти кулинарные шедевры теперь первыми отметят на интерактивной гастрономической карте России, которая разместится на национальном туристическом портале Ростуризма.

Екатерина Шаповалова, координатор проекта Гастрономическая карта России: "Именно на этой карте будут проложены маршруты гастрономического туризма, агротуризма. Собственно говоря, любой человек может зайти на этот сайт, на этот ресурс и увидеть что конкретно в каких местах он может попробовать - какие продукты, производства и разумеется самые интересные блюда региональной кухни".

Светлана Орлова, губернатор Владимирской области: "Этим маршрутом мы пропагандируем исконно русскую кухню. А когда пропагандируем кухню - пропагандируем историю, пропагандируем красоты наши. Самая красивая земля и самая красивая территория в мире — это Россия. А самая красивая область в России это Владимирская"!

Именно на Владимирской земле родилась идея создать гастрономическую карту России для туристов. Поэтому и отправиться первая автомобильная экспедиция из Суздаля.

— Владимирское брендирование автомобиля гастрономической экспедиции состоялось.

Посетит команда профессионалов регионы, которые уже стали участниками проекта — это Ростовская, Самарская, Тульская и Ярославская области, Республики Татарстан и Удмуртия,  Краснодарский и Ставропольский края. А также города Золотого кольца и Чемпионата мира по футболу.

Метки: Суздаль, туризм, еда, гастрономия, золотое кольцо, блюда, общество, культура, кухня, история, экспедиция

Последние новости Владимирской области по теме:
Туризм для гурманов

С «гастрокартой» - на УАЗе - Владимир
Фото пресс-службы администрации Владимирской области 3 августа от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическ
12:39 05.08.2017 VladimirOnline.Ru
Туризм для гурманов - Владимир
(город Суздаль) — Ой мы бы рады наварили, да солоду нету... С русской душой, песнями и богато накрытым столом.
20:31 04.08.2017 6tv.Ru
Туризм для гурманов - Владимир
В России появится гастрономическая карта для путешественников. В нее войдут лучшие блюда русской кухни разных городов и регионов.
20:21 04.08.2017 33Live.Ru
Орлова дала старт проекту «Гастрономическая карта России» - Ikovrov.Ru
Орлова дала старт проекту «Гастрономическая карта России» - Ковров
От «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
16:31 04.08.2017 Ikovrov.Ru
Орлова открыла гастрономическую карту России - Владимирские Ведомости
Орлова открыла гастрономическую карту России - Владимир
Фото: Ирина Игнатова - У нас самые вкусные в мире блюда. И самая красивая в России область, – такими словами губернатор области Светлана Орлова в Суздале дала старт первой экспедиции проекта «Гастрономическая карта России».
16:30 04.08.2017 Владимирские Ведомости
В регионе-33 дан старт проекту «Гастрономическая карта России» - Владимир
Накануне от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
15:26 04.08.2017 VladimirOnline.Ru
В регионе-33 дан старт проекту «Гастрономическая карта России» - Владимир
Накануне от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
14:54 04.08.2017 Vipnovosti33.Ru
Губернатор Владимирской Области Светлана Орлова дала старт проекту «Гастрономическая карта России» - Губернатор Владимирской области
Губернатор Владимирской Области Светлана Орлова дала старт проекту «Гастрономическая карта России» - Владимир
3 августа от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
14:38 04.08.2017 Губернатор Владимирской области
Губернатор Владимирской Области Светлана Орлова дала старт проекту «Гастрономическая карта России» - Владимир
3 августа от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
13:25 04.08.2017 Администрация Владимирской области
3 августа от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотого кольца России» в Суздале при участии руководства Владимирской области будет дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта
09.08.2017 Администрация Владимирской области
Накануне от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
06.08.2017 33Gorod.Ru
Кипящее масло, четверговая соль, пудра белых грибов... Кажется, не хватает только волшебного заклинания.
04.08.2017 ГТРК Владимир
Сегодня в Суздале на территории Спасо-Евфимиева монастыря  официально стартует проект "Гастрономическая карта России".
03.08.2017 33Gorod.Ru
"Гастрономическая карта России" - ГТРК ВладимирСегодня в Суздале на территории Спасо-Евфимиева монастыря  официально стартует проект "Гастрономическая карта России".
03.08.2017 ГТРК Владимир
Сегодня от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотого кольца России» в Суздале при участии руководства Владимирской области будет дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
03.08.2017 VladimirOnline.Ru
В Суздале стартует проект «Гастрономическая карта России» - МолваВ Суздале производители региона-33 накроют стол «Гастрономическая карта Владимирской области».
02.08.2017 Молва
Владимир встал в пробках из-за массового ДТП с пассажирским транспортом - МолваВ районе Химзамовода около 9:00 произошло массовое ДТП с участием пассажирского транспорта.
20.11.2017 Молва
Лестница на детской площадке рухнула вместе с детьми - ГТРК ВладимирНовая детская площадка в Вязниках развалилась на глазах родителей и детей.
20.11.2017 ГТРК Владимир
Из частного дома в деревне Орлово Муромского района неизвестные похитили 1 миллион рублей.
20.11.2017 ГТРК Владимир
Сбежал из части за 5 дней до демобилизации - ГТРК Владимир
Сбежал из части за 5 дней до демобилизации
ЧП произошло в муромской военной части 45445. 21-летний военнослужащий из Нижнего Новгорода Артур Павлов не явился на вечернее построение.
ГТРК Владимир
Два автобуса и троллейбус не поделили дорогу - ГТРК Владимир
Два автобуса и троллейбус не поделили дорогу
ДТП с участием сразу трех  транспортных средств во Владимире.  На Химзаводе не поделили дорогу  два автобуса и троллейбус.
ГТРК Владимир
Из муромской военной части солдат пропал за пять дней до дембеля - Молва
Из муромской военной части солдат пропал за пять дней до дембеля
Почти неделю назад из муромской военной части 45445 пропал  солдат Артур Павлов.
Молва
На этот раз тема  - будущее. В минувшие выходные во Владимире прошел очередной книжный праздник - "Футуро-бу!фест".
20.11.2017 ГТРК Владимир
Композитор, музыковед, ведущая. 25 лет творческой деятельности отметила наша коллега - радиожурналист и звукорежиссёр  ГТРК "Владимир" Яна Тарасова.
20.11.2017 ГТРК Владимир
Владимирский скульптор  Илья Шанин вновь покоряет Бельгию - ГТРК ВладимирМастер участвует в международном фестивале снежных и ледовых скульптур.  Профессионалы из  разных стран мира создают  из льда и снега настоящие шедевры.
20.11.2017 ГТРК Владимир
Юбилей отмечает общество мусульман "Махалля"
25-летие общества мусульман «Махалля»: во владимирской мечети прошло праздничное мероприятие.
ГТРК Владимир
В Киржаче открылся частный музей меди и латуни - Молва
В Киржаче открылся частный музей меди и латуни
18 ноября в Киржаче открылся частный музей «Меди и латуни». Он расположен в центре города, в старинном доме купцов Силиных.
Молва
КГТА, 2017г. - ФК Ковровец14 ноября в спортивном зале СК «Звезда» прошло первенство города Коврова по мини-футболу среди команд средне-специальных и высших учебных заведений в зачёт городской спартакиады.
20.11.2017 ФК Ковровец
Во ВЮИ ФСИН России прошли XXIX Всероссийские соревнования по самбо «Кубок Александра Невского» среди мужчин - ВЮИ ФСИН17 ноября в спортивном комплексе Владимирского юридического института ФСИН России прошли XXIX Всероссийские соревнования по самбо «Кубок Александра Невского» среди мужчин.
20.11.2017 ВЮИ ФСИН
За океаном в Национальной хоккейной лиге состоялся очередной игровой день регулярного чемпионата.
19.11.2017 33Live.Ru
Две победы в пятом туре - ГТРК Владимир
Две победы в пятом туре
Волейбольный клуб "Владимир " укрепил свои позиции  в турнирной таблице. 15 и 16 ноября  владимирцы  играли с командой "Технолог-Белогопрье" из Белгорода.
ГТРК Владимир
В Коврове появится трасса для картинга - ГТРК Владимир
В Коврове появится трасса для картинга
Трасса для картинга в Коврове будет. Это подтвердил депутат Госдумы РФ от Владимирской области Игорь Игошин на личной встрече с директором  департамента физкультуры и спорта Алексеем Сипачем.
ГТРК Владимир
В Гороховце сегодня подпишут соглашение с Федерацией спортивного ориентирования - ГТРК Владимир
В Гороховце сегодня подпишут соглашение с Федерацией спортивного ориентирования
Церемония состоится в рамках  предстоящего празднования 850-летия Гороховца и Чемпионата по спортивному ориентированию, который пройдет во Владимирской области в июне 2018 года.
ГТРК Владимир
Два автобуса и троллейбус не поделили дорогу - ГТРК ВладимирДТП с участием сразу трех  транспортных средств во Владимире.  На Химзаводе не поделили дорогу  два автобуса и троллейбус.
20.11.2017 ГТРК Владимир
Почти полтысячи работникам радиозавода не доплатили зарплату - ProMurom.RuВ дело вмешалась прокуратура. В дело вмешалась прокуратура после того, как стало известно, что «Муромский радиозавод» не полностью выплатил зарплату за сентябрь.
20.11.2017 ProMurom.Ru
Из муромской военной части солдат пропал за пять дней до дембеля - МолваПочти неделю назад из муромской военной части 45445 пропал  солдат Артур Павлов.
20.11.2017 Молва
Житель Мурома подозревается в присвоении денежных средств. По информации областного УМВД, 17 ноября возбуждено уголовное дело в отношении 31-летнего ранее судимого муромлянина.
20.11.2017 ГТРК Владимир
Проверкой, проведенной прокуратурой города Владимира по коллективному обращению жителей улицы Задний Боровок, выявлены нарушения законодательства об организации дорожной деятельности со стороны городской администрации.
20.11.2017 Прокуратура Владимирской области