Новости города БезФормата.Ru
Владимир
Главные новости
 
Задать вопрос?

Туризм для гурманов

В России появится гастрономическая карта для путешественников. В нее войдут лучшие блюда русской кухни разных городов и регионов. Эта идея родилась во Владимирской области и реализуется проект рестораторами и отельерами совместно с Ростуризмом. Первая дегустация блюд прошла в Суздале. Этот город и стал нулевым километром первой летней гастрономической экспедиции. Чем будем кормить туристов на владимирской земле? Узнала Валентина Мартынова. (город Суздаль)

— Ой мы бы рады наварили, да солоду нету...

С русской душой, песнями и богато накрытым столом. Так встречали в Суздале гостей и участников уникального  проекта Гастрономическая карта России. Именно этот древний город стал отправной точкой — нулевым километром — экспедиции, которая отправиться по городам и регионам страны в поисках исконно русских кулинарных изысков для путешественников со всего мира.

Екатерина Шаповалова, координатор проекта Гастрономическая карта России: "Человек ест каждый день, а когда он путешествует — он не ест, он пробует. Он пробует регионы на вкус. Он смотрит где производятся продукты. Дегустирует эти продукты".

И уже на первой дегустации глаза разбегаются. На стол владимирские рестораторы, отельеры и фермеры собрали все самое лучшее — Муромская и владимирская выпечка, покровские пряники, черная соль и варенье из шишек из Гусь-Хрустального. Суздальские тушенка из утки, хренодер, ржаные колобки с начинкой из тушеного гуся, легендарное варенье из огурцов и  знаменитая четырехслойная кулебяка со сложной начинкой.

Дмитрий Новокрещенов, пекарь (г. Суздаль): "Говяжий фарш, куриная печень с черносливом, шпинат с маслом сливочным и капуста с яйцом. Она уже стала легендарной за ней едут специально. И наши яблочные корзинки. Это наш десерт, который уже несколько лет тоже весьма популярен".

Вошли в это кулинарное изобилие и старорусские напитки, которые сейчас готовят монахини в монастырях по древним, чудом сохраненным рецептам.

Максим Рыбаков, шеф-повар ресторана (г. Суздаль): "Ставленный мед город Суздаль и хмельной мед тоже город Суздаль это напитки традиционные, которые готовили издревле у нас на Руси".

— Конечно же маринованные, соленые грибы, которые произрастают фактически на всей территории Владимирской области, но приготовление которых отличается особыми изысками в разных наших селах и городах.

Презентуют гостям праздника и так называемые  русские снеки — гречневые чипсы и попкорн из гречи с черной солью и пудрой из белых грибов.

— Смысл в том, что нужно гречку два раза обработать термически.

—  Ядрица гречки раскрывается. Лопается изнутри, крахмал выворачивается наружу.

— И у нас всплывают такие вспененные, хрустящие попкоринки.

— Ну оригинально, я вам скажу. Я, кстати, первый раз пробую. Мне все время Колков рассказывал о нем.

Все эти кулинарные шедевры теперь первыми отметят на интерактивной гастрономической карте России, которая разместится на национальном туристическом портале Ростуризма.

Екатерина Шаповалова, координатор проекта Гастрономическая карта России: "Именно на этой карте будут проложены маршруты гастрономического туризма, агротуризма. Собственно говоря, любой человек может зайти на этот сайт, на этот ресурс и увидеть что конкретно в каких местах он может попробовать - какие продукты, производства и разумеется самые интересные блюда региональной кухни".

Светлана Орлова, губернатор Владимирской области: "Этим маршрутом мы пропагандируем исконно русскую кухню. А когда пропагандируем кухню - пропагандируем историю, пропагандируем красоты наши. Самая красивая земля и самая красивая территория в мире — это Россия. А самая красивая область в России это Владимирская"!

Именно на Владимирской земле родилась идея создать гастрономическую карту России для туристов. Поэтому и отправиться первая автомобильная экспедиция из Суздаля.

— Владимирское брендирование автомобиля гастрономической экспедиции состоялось.

Посетит команда профессионалов регионы, которые уже стали участниками проекта — это Ростовская, Самарская, Тульская и Ярославская области, Республики Татарстан и Удмуртия,  Краснодарский и Ставропольский края. А также города Золотого кольца и Чемпионата мира по футболу.

Метки: Суздаль, туризм, еда, гастрономия, золотое кольцо, блюда, общество, культура, кухня, история, экспедиция

Последние новости Владимирской области по теме:
Туризм для гурманов

С «гастрокартой» - на УАЗе - Владимир
Фото пресс-службы администрации Владимирской области 3 августа от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическ
12:39 05.08.2017 VladimirOnline.Ru
Туризм для гурманов - Владимир
(город Суздаль) — Ой мы бы рады наварили, да солоду нету... С русской душой, песнями и богато накрытым столом.
20:31 04.08.2017 6tv.Ru
Туризм для гурманов - Владимир
В России появится гастрономическая карта для путешественников. В нее войдут лучшие блюда русской кухни разных городов и регионов.
20:21 04.08.2017 33Live.Ru
Орлова дала старт проекту «Гастрономическая карта России» - Ikovrov.Ru
Орлова дала старт проекту «Гастрономическая карта России» - Ковров
От «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
16:31 04.08.2017 Ikovrov.Ru
Орлова открыла гастрономическую карту России - Владимирские Ведомости
Орлова открыла гастрономическую карту России - Владимир
Фото: Ирина Игнатова - У нас самые вкусные в мире блюда. И самая красивая в России область, – такими словами губернатор области Светлана Орлова в Суздале дала старт первой экспедиции проекта «Гастрономическая карта России».
16:30 04.08.2017 Владимирские Ведомости
В регионе-33 дан старт проекту «Гастрономическая карта России» - Владимир
Накануне от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
15:26 04.08.2017 VladimirOnline.Ru
В регионе-33 дан старт проекту «Гастрономическая карта России» - Владимир
Накануне от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
14:54 04.08.2017 Vipnovosti33.Ru
Губернатор Владимирской Области Светлана Орлова дала старт проекту «Гастрономическая карта России» - Губернатор Владимирской области
Губернатор Владимирской Области Светлана Орлова дала старт проекту «Гастрономическая карта России» - Владимир
3 августа от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
14:38 04.08.2017 Губернатор Владимирской области
Губернатор Владимирской Области Светлана Орлова дала старт проекту «Гастрономическая карта России» - Владимир
3 августа от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
13:25 04.08.2017 Администрация Владимирской области
3 августа от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотого кольца России» в Суздале при участии руководства Владимирской области будет дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта
09.08.2017 Администрация Владимирской области
Накануне от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
06.08.2017 33Gorod.Ru
Кипящее масло, четверговая соль, пудра белых грибов... Кажется, не хватает только волшебного заклинания.
04.08.2017 ГТРК Владимир
Сегодня в Суздале на территории Спасо-Евфимиева монастыря  официально стартует проект "Гастрономическая карта России".
03.08.2017 33Gorod.Ru
"Гастрономическая карта России" - ГТРК ВладимирСегодня в Суздале на территории Спасо-Евфимиева монастыря  официально стартует проект "Гастрономическая карта России".
03.08.2017 ГТРК Владимир
Сегодня от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотого кольца России» в Суздале при участии руководства Владимирской области будет дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
03.08.2017 VladimirOnline.Ru
В Суздале стартует проект «Гастрономическая карта России» - МолваВ Суздале производители региона-33 накроют стол «Гастрономическая карта Владимирской области».
02.08.2017 Молва
Площадь крупного пожара на рынке "Садовод" в Москве достигла 150 квадратных метров, передает "РЕН ТВ".
17.01.2018 33Live.Ru
Дорожно-транспортное происшествие произошло сегодня, 17 января, в 03.15 в районе дома 108 на улице Ленина в городе Покров (103 км автодороги М-7 «Волга»).
17.01.2018 УМВД по Владимирской области
В Юрьев-Польском районном суде вынесли приговор  61-летнему Алексею Никитину.
16.01.2018 ГТРК Владимир
Трагическое ДТП произошло ночью в Покрове - ГТРК Владимир
Трагическое ДТП произошло ночью в Покрове
ДТП произошло сегодня ночью в 3.15 в районе дома 108 на улице Ленина в городе Покров (103 км автодороги М-7 «Волга»).
ГТРК Владимир
Пьяный житель Владимирской области пошутил о терракте и сел на 4 года - Молва
Пьяный житель Владимирской области пошутил о терракте и сел на 4 года
Басманный суд Москвы назначил наказание жителю Владимирской области в виде 4 лет лишения свободы.
Молва
Ложь предпринимателя привела к уничтожению 6480 банок томатной пасты - Молва
Ложь предпринимателя привела к уничтожению 6480 банок томатной пасты
В Вязниковском районе были арестованы 6 480 банок томатной пасты с этикетками, а также, несколько видов этикеток на другие консервированные продукты.
Молва
Ежегодно во Владимирской области на развитие культуры в сельской местности закладывается 10 млн.
17.01.2018 Администрация Владимирской области
Почетный гражданин Владимира, бессменный художественный руководитель и дирижер Владимирской капеллы мальчиков и юношей Эдуард Маркин готовится к Хоровому чемпионату мира, который состоится в феврале в Санкт-Петербурге.
18.01.2018 33Gorod.Ru
В Киржачском районе появится памятник Чуркину работы сербского скульптора - МолваВ Киржачском районе на родине Виталия Чуркина собираются установить памятник полномочного посла России.
17.01.2018 Молва
«Театр Ноль»: только импровизация - Ковровские Вести
«Театр Ноль»: только импровизация
Здесь нет ни сцены с занавесом и кулисами, ни заранее подготовленного спектакля, ни актёров в привычном смысле этого слова.
Ковровские Вести
Гимн торжествующей - Ковровские Вести
Гимн торжествующей
11 января в историко-мемориальном музее открылась персональная выставка ковровского художника Александра Седова.
Ковровские Вести
Авторский вечер Ларисы Семиной состоялся во Владмиире - ГТРК Владимир
Авторский вечер Ларисы Семиной состоялся во Владмиире
Авторский вечер певицы, композитора, профессора. Во Владимире в областном Доме работников искусств прошел концерт заслуженного работника культуры Ларисы Семиной.
ГТРК Владимир
Глава округа Муром Евгений Рычков провёл выездное рабочее совещание на стадионах Гастелло и «Авангард».
18.01.2018 Murom.Ru
Футболист сборной Англии Тео Уолкотт перешел из лондонского Арсенала в ливерпульский Эвертон.
18.01.2018 33Live.Ru
Санкт-петербургский футбольный клуб Зенит оштрафован на 30 тысяч евро за поведение фанатов команды во время матча шестого тура группового этапа Лиги Европы против испанского Реал Сосьедада.
18.01.2018 33Live.Ru
Владимир представили в Вене как культурную столицу Чемпионата мира по футболу - Молва
Владимир представили в Вене как культурную столицу Чемпионата мира по футболу
Владимирская область представила туристический потенциал на национальном стенде России в рамках Международной выставки туризма, путешествий и отдыха Ferien-Messe Wien, которая прошла в Вене с 11 по 14 января.
Молва
Во Владимире состоялся 7-й забег Дедов Морозов
Традиционно на Старый Новый год  во Владимире состоялся забег Дедов Морозов.
ГТРК Владимир
Высшие спортивные достижения Коврова - Ковровские Вести
Высшие спортивные достижения Коврова
Продолжим сложившуюся традицию и вспомним лучшие достижения ковровских спортсменов по итогам года.
Ковровские Вести
В начале января текущего года в ходе проведения оперативно-розыскных мероприятий сотрудники отдела экономической безопасности и противодействия коррупции МО МВД России «Ковровский» выявили и пресекли факт незаконной орга
17.01.2018 УМВД по Владимирской области
Дорожно-транспортное происшествие произошло сегодня, 17 января, в 03.15 в районе дома 108 на улице Ленина в городе Покров (103 км автодороги М-7 «Волга»).
17.01.2018 УМВД по Владимирской области
18 - 19 января во Владимирской области будет действовать режим Повышенной готовности - Губернатор Владимирской области18 - 19 января органы управления, силы и средства территориальной подсистемы единой государственной системы предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций Владимирской области будут работать в режиме Повышенной готовн
17.01.2018 Губернатор Владимирской области
Комиссия Владимирского УФАС России по контролю в сфере закупок рассмотрела жалобу САО «ВСК»  на  действия комиссии при проведении электронного аукциона на  оказание услуг по обязательному страхованию гражданской ответств
17.01.2018 УФАС
Ложь, томатная паста и денежные потери - УФССП Владимирской области16.01.2018 года  судебные приставы Вязниковского района с целью утилизации  наложили  арест на 6 480 банок томатной пасты с этикетками и несколько видов этикеток на другие консервированные продукты,
17.01.2018 УФССП Владимирской области