Новости города БезФормата.Ru
Владимир
Главные новости
 
Задать вопрос?

Туризм для гурманов

В России появится гастрономическая карта для путешественников. В нее войдут лучшие блюда русской кухни разных городов и регионов. Эта идея родилась во Владимирской области и реализуется проект рестораторами и отельерами совместно с Ростуризмом. Первая дегустация блюд прошла в Суздале. Этот город и стал нулевым километром первой летней гастрономической экспедиции. Чем будем кормить туристов на владимирской земле? Узнала Валентина Мартынова. (город Суздаль)

— Ой мы бы рады наварили, да солоду нету...

С русской душой, песнями и богато накрытым столом. Так встречали в Суздале гостей и участников уникального  проекта Гастрономическая карта России. Именно этот древний город стал отправной точкой — нулевым километром — экспедиции, которая отправиться по городам и регионам страны в поисках исконно русских кулинарных изысков для путешественников со всего мира.

Екатерина Шаповалова, координатор проекта Гастрономическая карта России: "Человек ест каждый день, а когда он путешествует — он не ест, он пробует. Он пробует регионы на вкус. Он смотрит где производятся продукты. Дегустирует эти продукты".

И уже на первой дегустации глаза разбегаются. На стол владимирские рестораторы, отельеры и фермеры собрали все самое лучшее — Муромская и владимирская выпечка, покровские пряники, черная соль и варенье из шишек из Гусь-Хрустального. Суздальские тушенка из утки, хренодер, ржаные колобки с начинкой из тушеного гуся, легендарное варенье из огурцов и  знаменитая четырехслойная кулебяка со сложной начинкой.

Дмитрий Новокрещенов, пекарь (г. Суздаль): "Говяжий фарш, куриная печень с черносливом, шпинат с маслом сливочным и капуста с яйцом. Она уже стала легендарной за ней едут специально. И наши яблочные корзинки. Это наш десерт, который уже несколько лет тоже весьма популярен".

Вошли в это кулинарное изобилие и старорусские напитки, которые сейчас готовят монахини в монастырях по древним, чудом сохраненным рецептам.

Максим Рыбаков, шеф-повар ресторана (г. Суздаль): "Ставленный мед город Суздаль и хмельной мед тоже город Суздаль это напитки традиционные, которые готовили издревле у нас на Руси".

— Конечно же маринованные, соленые грибы, которые произрастают фактически на всей территории Владимирской области, но приготовление которых отличается особыми изысками в разных наших селах и городах.

Презентуют гостям праздника и так называемые  русские снеки — гречневые чипсы и попкорн из гречи с черной солью и пудрой из белых грибов.

— Смысл в том, что нужно гречку два раза обработать термически.

—  Ядрица гречки раскрывается. Лопается изнутри, крахмал выворачивается наружу.

— И у нас всплывают такие вспененные, хрустящие попкоринки.

— Ну оригинально, я вам скажу. Я, кстати, первый раз пробую. Мне все время Колков рассказывал о нем.

Все эти кулинарные шедевры теперь первыми отметят на интерактивной гастрономической карте России, которая разместится на национальном туристическом портале Ростуризма.

Екатерина Шаповалова, координатор проекта Гастрономическая карта России: "Именно на этой карте будут проложены маршруты гастрономического туризма, агротуризма. Собственно говоря, любой человек может зайти на этот сайт, на этот ресурс и увидеть что конкретно в каких местах он может попробовать - какие продукты, производства и разумеется самые интересные блюда региональной кухни".

Светлана Орлова, губернатор Владимирской области: "Этим маршрутом мы пропагандируем исконно русскую кухню. А когда пропагандируем кухню - пропагандируем историю, пропагандируем красоты наши. Самая красивая земля и самая красивая территория в мире — это Россия. А самая красивая область в России это Владимирская"!

Именно на Владимирской земле родилась идея создать гастрономическую карту России для туристов. Поэтому и отправиться первая автомобильная экспедиция из Суздаля.

— Владимирское брендирование автомобиля гастрономической экспедиции состоялось.

Посетит команда профессионалов регионы, которые уже стали участниками проекта — это Ростовская, Самарская, Тульская и Ярославская области, Республики Татарстан и Удмуртия,  Краснодарский и Ставропольский края. А также города Золотого кольца и Чемпионата мира по футболу.

Метки: Суздаль, туризм, еда, гастрономия, золотое кольцо, блюда, общество, культура, кухня, история, экспедиция

Последние новости Владимирской области по теме:
Туризм для гурманов

С «гастрокартой» - на УАЗе - Владимир
Фото пресс-службы администрации Владимирской области 3 августа от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическ
12:39 05.08.2017 VladimirOnline.Ru
Туризм для гурманов - Владимир
(город Суздаль) — Ой мы бы рады наварили, да солоду нету... С русской душой, песнями и богато накрытым столом.
20:31 04.08.2017 6tv.Ru
Туризм для гурманов - Владимир
В России появится гастрономическая карта для путешественников. В нее войдут лучшие блюда русской кухни разных городов и регионов.
20:21 04.08.2017 33Live.Ru
Орлова дала старт проекту «Гастрономическая карта России» - Ikovrov.Ru
Орлова дала старт проекту «Гастрономическая карта России» - Ковров
От «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
16:31 04.08.2017 Ikovrov.Ru
Орлова открыла гастрономическую карту России - Владимирские Ведомости
Орлова открыла гастрономическую карту России - Владимир
Фото: Ирина Игнатова - У нас самые вкусные в мире блюда. И самая красивая в России область, – такими словами губернатор области Светлана Орлова в Суздале дала старт первой экспедиции проекта «Гастрономическая карта России».
16:30 04.08.2017 Владимирские Ведомости
В регионе-33 дан старт проекту «Гастрономическая карта России» - Владимир
Накануне от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
15:26 04.08.2017 VladimirOnline.Ru
В регионе-33 дан старт проекту «Гастрономическая карта России» - Владимир
Накануне от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
14:54 04.08.2017 Vipnovosti33.Ru
Губернатор Владимирской Области Светлана Орлова дала старт проекту «Гастрономическая карта России» - Губернатор Владимирской области
Губернатор Владимирской Области Светлана Орлова дала старт проекту «Гастрономическая карта России» - Владимир
3 августа от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
14:38 04.08.2017 Губернатор Владимирской области
Губернатор Владимирской Области Светлана Орлова дала старт проекту «Гастрономическая карта России» - Владимир
3 августа от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
13:25 04.08.2017 Администрация Владимирской области
3 августа от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотого кольца России» в Суздале при участии руководства Владимирской области будет дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта
09.08.2017 Администрация Владимирской области
Накануне от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
06.08.2017 33Gorod.Ru
Кипящее масло, четверговая соль, пудра белых грибов... Кажется, не хватает только волшебного заклинания.
04.08.2017 ГТРК Владимир
Сегодня в Суздале на территории Спасо-Евфимиева монастыря  официально стартует проект "Гастрономическая карта России".
03.08.2017 33Gorod.Ru
"Гастрономическая карта России" - ГТРК ВладимирСегодня в Суздале на территории Спасо-Евфимиева монастыря  официально стартует проект "Гастрономическая карта России".
03.08.2017 ГТРК Владимир
Сегодня от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотого кольца России» в Суздале при участии руководства Владимирской области будет дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
03.08.2017 VladimirOnline.Ru
В Суздале стартует проект «Гастрономическая карта России» - МолваВ Суздале производители региона-33 накроют стол «Гастрономическая карта Владимирской области».
02.08.2017 Молва
Опубликованы фото страшного ДТП по Покровом - ГТРК ВладимирОчевидцы публикую в соцсетях фотографии страшного ДТП с участием нескольких грузовых "Газелей", которое произошло под Покровом на трассе М7.
17.08.2017 ГТРК Владимир
Гусь-Хрустальный в дыму. В Никулино горит нелегальная свалка - МолваВ Гусь-Хрустальном районе, вблизи деревни Никулино горит нелегальная свалка.
16.08.2017 Молва
Сегодня, 17 августа, около 01.30 на участке федеральной автодороги М-7 «Волга» в Вязниковском районе произошло дорожно-транспортное происшествие с участием четырех автомобилей.
17.08.2017 УМВД по Владимирской области
В Петушинском районе «Красное и белое» ушло в кювет - Призыв
В Петушинском районе «Красное и белое» ушло в кювет
Грузовик, перевозивший алкогольную продукцию, стал третьей машиной, пострадавшей в ДТП Анна Тумановская У города Покрова сегодня произошла авария на федеральной трассе.
Призыв
Семейная пара из Александрова грабила детские магазины - Молва
Семейная пара из Александрова грабила детские магазины
В Александрове была задержана семейная пара, которая ограбила несколько детских магазинов.
Молва
В Вязниковском районе столкнулись четыре автомобиля - Призыв
В Вязниковском районе столкнулись четыре автомобиля
Погиб 48-летний мужчина Ольга Ефремова Сегодня ночью, около 01.30,  на трассе М-7 «Волга» в Вязниковском районе произошло ДТП с участием сразу четырех автомобилей.
Призыв
Ирина Ива: в Александрове есть красота - Уездный город АС 1 по 11 августа в Александрове дюжина художников из восьми российских городов в рамках пленэрно-выставочного проекта «Русская Атлантида» запечатлевали на своих полотнах достопримечательности города и его окрестностей.
17.08.2017 Уездный город А
В Коврове обнаружился четырёхствольный пистолет - ПризывЕго передал в дар районному Историко-краеведческому музею местный житель Николай Фролов Старинный пистолет весьма необычного вида.
17.08.2017 Призыв
Как рождаются большие военные  полотна Михаила Юрко - ГТРК ВладимирМихаил Юрко - художник-баталист из Коврова. Изображение военных сражений стало его любимым жанром.
17.08.2017 ГТРК Владимир
Церковь Покрова на Нерли в новом свете - ГТРК Владимир
Церковь Покрова на Нерли в новом свете
Сегодня Общественный совет при госинспекции по охране объектов культурного наследия  обсудил проект освещения фасадов всемирно известного шедевра древнерусского зодчества - храма Покрова на Нерли.
ГТРК Владимир
Юные художники соберутся во Владимире - Призыв
Юные художники соберутся во Владимире
Участниками международного конкурса-пленэра станут более 320 человек Ольга Ефремова Сегодня во Владимире стартует XVI международный конкурс-пленэр юных художников на Владимиро-Суздальской земле.
Призыв
Титулованный боксёр Фёдор Чудинов провёл мастер-класс для участников "Территории смыслов" - ГТРК ВладимирМолодёжный форум "Территория смыслов на Клязьме" посетил титулованный боксёр Фёдор Чудинов.
17.08.2017 ГТРК Владимир
Немецких болельщиков завлекают во Владимир - МолваВ немецком городе Росток Владимирская область провела презентацию в качестве культурной столицы грядущего Чемпионата мира по футболу.
17.08.2017 Молва
В пятницу на владимирском стадионе «Торпедо» состоится матч 5-ого тура ФОНБЕТ - первенства России по футболу сезона 2017 - 2018 годов между «Торпедо» (Владимир) и «Знаменем Труда» (Орехово-Зуево).
16.08.2017 ФК Торпедо
«Вело-бум»  со «всеми инструментами» - Ковровские Вести
«Вело-бум» со «всеми инструментами»
В четвертый раз в Коврове на радость любителям езды на велосипеде проводилось спортивно-массовое мероприятие «Вело-бум».
Ковровские Вести
Все бесплатно и все для людей - Ковровские Вести
Все бесплатно и все для людей
В парке культуры и отдыха им. В. Дегтярева снесли хоккейную коробочку. Парк – это объект социальной сферы завода Дегтярева.
Ковровские Вести
День физкультурника во Владимире прошел по-олимпийски - Владимирские Ведомости
День физкультурника во Владимире прошел по-олимпийски
Старый добрый День физкультурника во Владимире приобретает новое звучание и принимает новый формат.
Владимирские Ведомости
В центре Барселоны водитель фургона совершил наезд на толпу. Информацию о происшествии подтвердили в местной полиции.
17.08.2017 33Live.Ru
Несколько поджогов подряд, один из которых привел к человеческим жертвам, произошли в вятском городке Омутнинске.
17.08.2017 33Live.Ru
Под Гусь-Хрустальным продолжает гореть "закрытая" свалка - ГТРК ВладимирЖители  Гусь-Хрустального  вынуждены дышать продуктами горения от пылающей неподалёку городской свалки.
17.08.2017 ГТРК Владимир
Сегодня, 17 августа, около 01.30 на участке федеральной автодороги М-7 «Волга» в Вязниковском районе произошло дорожно-транспортное происшествие с участием четырех автомобилей.
17.08.2017 УМВД по Владимирской области
В конце июля текущего года сотрудниками отдела «К» УМВД России по Владимирской области проведен комплекс оперативных мероприятий с целью выявления лиц, осуществляющих распространение файлов,
17.08.2017 УМВД по Владимирской области