Новости города БезФормата.Ru
Владимир
Главные новости
 
Задать вопрос?

Туризм для гурманов

В России появится гастрономическая карта для путешественников. В нее войдут лучшие блюда русской кухни разных городов и регионов. Эта идея родилась во Владимирской области и реализуется проект рестораторами и отельерами совместно с Ростуризмом. Первая дегустация блюд прошла в Суздале. Этот город и стал нулевым километром первой летней гастрономической экспедиции. Чем будем кормить туристов на владимирской земле? Узнала Валентина Мартынова. (город Суздаль)

— Ой мы бы рады наварили, да солоду нету...

С русской душой, песнями и богато накрытым столом. Так встречали в Суздале гостей и участников уникального  проекта Гастрономическая карта России. Именно этот древний город стал отправной точкой — нулевым километром — экспедиции, которая отправиться по городам и регионам страны в поисках исконно русских кулинарных изысков для путешественников со всего мира.

Екатерина Шаповалова, координатор проекта Гастрономическая карта России: "Человек ест каждый день, а когда он путешествует — он не ест, он пробует. Он пробует регионы на вкус. Он смотрит где производятся продукты. Дегустирует эти продукты".

И уже на первой дегустации глаза разбегаются. На стол владимирские рестораторы, отельеры и фермеры собрали все самое лучшее — Муромская и владимирская выпечка, покровские пряники, черная соль и варенье из шишек из Гусь-Хрустального. Суздальские тушенка из утки, хренодер, ржаные колобки с начинкой из тушеного гуся, легендарное варенье из огурцов и  знаменитая четырехслойная кулебяка со сложной начинкой.

Дмитрий Новокрещенов, пекарь (г. Суздаль): "Говяжий фарш, куриная печень с черносливом, шпинат с маслом сливочным и капуста с яйцом. Она уже стала легендарной за ней едут специально. И наши яблочные корзинки. Это наш десерт, который уже несколько лет тоже весьма популярен".

Вошли в это кулинарное изобилие и старорусские напитки, которые сейчас готовят монахини в монастырях по древним, чудом сохраненным рецептам.

Максим Рыбаков, шеф-повар ресторана (г. Суздаль): "Ставленный мед город Суздаль и хмельной мед тоже город Суздаль это напитки традиционные, которые готовили издревле у нас на Руси".

— Конечно же маринованные, соленые грибы, которые произрастают фактически на всей территории Владимирской области, но приготовление которых отличается особыми изысками в разных наших селах и городах.

Презентуют гостям праздника и так называемые  русские снеки — гречневые чипсы и попкорн из гречи с черной солью и пудрой из белых грибов.

— Смысл в том, что нужно гречку два раза обработать термически.

—  Ядрица гречки раскрывается. Лопается изнутри, крахмал выворачивается наружу.

— И у нас всплывают такие вспененные, хрустящие попкоринки.

— Ну оригинально, я вам скажу. Я, кстати, первый раз пробую. Мне все время Колков рассказывал о нем.

Все эти кулинарные шедевры теперь первыми отметят на интерактивной гастрономической карте России, которая разместится на национальном туристическом портале Ростуризма.

Екатерина Шаповалова, координатор проекта Гастрономическая карта России: "Именно на этой карте будут проложены маршруты гастрономического туризма, агротуризма. Собственно говоря, любой человек может зайти на этот сайт, на этот ресурс и увидеть что конкретно в каких местах он может попробовать - какие продукты, производства и разумеется самые интересные блюда региональной кухни".

Светлана Орлова, губернатор Владимирской области: "Этим маршрутом мы пропагандируем исконно русскую кухню. А когда пропагандируем кухню - пропагандируем историю, пропагандируем красоты наши. Самая красивая земля и самая красивая территория в мире — это Россия. А самая красивая область в России это Владимирская"!

Именно на Владимирской земле родилась идея создать гастрономическую карту России для туристов. Поэтому и отправиться первая автомобильная экспедиция из Суздаля.

— Владимирское брендирование автомобиля гастрономической экспедиции состоялось.

Посетит команда профессионалов регионы, которые уже стали участниками проекта — это Ростовская, Самарская, Тульская и Ярославская области, Республики Татарстан и Удмуртия,  Краснодарский и Ставропольский края. А также города Золотого кольца и Чемпионата мира по футболу.

Метки: Суздаль, туризм, еда, гастрономия, золотое кольцо, блюда, общество, культура, кухня, история, экспедиция

Последние новости Владимирской области по теме:
Туризм для гурманов

С «гастрокартой» - на УАЗе - Владимир
Фото пресс-службы администрации Владимирской области 3 августа от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическ
12:39 05.08.2017 VladimirOnline.Ru
Туризм для гурманов - Владимир
(город Суздаль) — Ой мы бы рады наварили, да солоду нету... С русской душой, песнями и богато накрытым столом.
20:31 04.08.2017 6tv.Ru
Туризм для гурманов - Владимир
В России появится гастрономическая карта для путешественников. В нее войдут лучшие блюда русской кухни разных городов и регионов.
20:21 04.08.2017 33Live.Ru
Орлова дала старт проекту «Гастрономическая карта России» - Ikovrov.Ru
Орлова дала старт проекту «Гастрономическая карта России» - Ковров
От «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
16:31 04.08.2017 Ikovrov.Ru
Орлова открыла гастрономическую карту России - Владимирские Ведомости
Орлова открыла гастрономическую карту России - Владимир
Фото: Ирина Игнатова - У нас самые вкусные в мире блюда. И самая красивая в России область, – такими словами губернатор области Светлана Орлова в Суздале дала старт первой экспедиции проекта «Гастрономическая карта России».
16:30 04.08.2017 Владимирские Ведомости
В регионе-33 дан старт проекту «Гастрономическая карта России» - Владимир
Накануне от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
15:26 04.08.2017 VladimirOnline.Ru
В регионе-33 дан старт проекту «Гастрономическая карта России» - Владимир
Накануне от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
14:54 04.08.2017 Vipnovosti33.Ru
Губернатор Владимирской Области Светлана Орлова дала старт проекту «Гастрономическая карта России» - Губернатор Владимирской области
Губернатор Владимирской Области Светлана Орлова дала старт проекту «Гастрономическая карта России» - Владимир
3 августа от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
14:38 04.08.2017 Губернатор Владимирской области
Губернатор Владимирской Области Светлана Орлова дала старт проекту «Гастрономическая карта России» - Владимир
3 августа от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
13:25 04.08.2017 Администрация Владимирской области
3 августа от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотого кольца России» в Суздале при участии руководства Владимирской области будет дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта
09.08.2017 Администрация Владимирской области
Накануне от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России» в Суздале был дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
06.08.2017 33Gorod.Ru
Кипящее масло, четверговая соль, пудра белых грибов... Кажется, не хватает только волшебного заклинания.
04.08.2017 ГТРК Владимир
Сегодня в Суздале на территории Спасо-Евфимиева монастыря  официально стартует проект "Гастрономическая карта России".
03.08.2017 33Gorod.Ru
"Гастрономическая карта России" - ГТРК ВладимирСегодня в Суздале на территории Спасо-Евфимиева монастыря  официально стартует проект "Гастрономическая карта России".
03.08.2017 ГТРК Владимир
Сегодня от «нулевого километра» знаменитого туристического маршрута «Золотого кольца России» в Суздале при участии руководства Владимирской области будет дан официальный старт проекту Ростуризма «Гастрономическая карта России».
03.08.2017 VladimirOnline.Ru
В Суздале стартует проект «Гастрономическая карта России» - МолваВ Суздале производители региона-33 накроют стол «Гастрономическая карта Владимирской области».
02.08.2017 Молва
На большом пожаре в Судогодском районе погиб мужчина - МолваВ Судогодском районе спасатели более 4,5 часов тушили пожар в деревне Пигасово.
22.09.2017 Молва
В Ковровском районе перед судом предстанет мошенница. По данным следствия, девушка, работая на почте, заказала в Санкт-Петербурге два складных кресла стоимостью 7 500 рублей.
22.09.2017 Vladnovosti.Ru
Отделением дознания Киржачского ОМВД возбуждено уголовное дело в отношении 31-летнего безработного жителя Калужской области, подозреваемого в совершении преступления, предусмотренного ч. 1 ст.
22.09.2017 УМВД по Владимирской области
Добровольцы искали в лесу потерявшихся дачниц с двухлетней девочкой - ГТРК Владимир
Добровольцы искали в лесу потерявшихся дачниц с двухлетней девочкой
Двухлетняя девочка стала сотой, юбилейной "потеряшкой" для владимирских волонтеров отряда "Лиза алерт".
ГТРК Владимир
В Киржачском районе у мужчины изъяли галлюциногенные грибы - ГТРК Владимир
В Киржачском районе у мужчины изъяли галлюциногенные грибы
В Киржаче возбуждено уголовное дело в отношении 31-летнего безработного жителя Калужской области, подозреваемого в совершении  незаконном хранении растений, содержащих наркотические средства или психотропные вещества.
ГТРК Владимир
В Судогодском районе во время пожара погиб пенсионер - ГТРК Владимир
В Судогодском районе во время пожара погиб пенсионер
По тревоге выезжали пожарные подразделения Судогодского гарнизона. Накануне в час дня загорелся дачный дом в деревне Пигасово.
ГТРК Владимир
«Избирательное право – библиотека – избиратель» - Ikovrov.RuТак назывался конкурс среди библиотечных работников Коврова на лучшую работу по информированию избирателей.
21.09.2017 Ikovrov.Ru
Во Владимире стартует Второй межрегиональный фестиваль театров кукол «Золотое колечко» - Владимирские ВедомостиФото: Владимир Чучадеев С 22 по 28 сентября 16 театров из России и Белоруссии покажут свои лучшие спектакли на сценических площадках Владимирской области.
21.09.2017 Владимирские Ведомости
Открылся II Межрегиональный фестиваль театров кукол «Золотое колечко» - ГТРК ВладимирВо Владимире торжественно открылся II Межрегиональный фестиваль театров кукол «Золотое колечко».
22.09.2017 ГТРК Владимир
Владимирский Губернаторский симфонический оркестр открывает XX сезон - ГТРК Владимир
Владимирский Губернаторский симфонический оркестр открывает XX сезон
Концертом русских симфонических шедевров откроется сегодня XX юбилейный сезон Владимирского Губернаторского симфонического оркестра под управлением Артёма Маркина.
ГТРК Владимир
Во Владимире стартует II Межрегиональный фестиваль театров кукол "Золотое колечко". - ГТРК Владимир
Во Владимире стартует II Межрегиональный фестиваль театров кукол "Золотое колечко".
Во Владимире соберутся 16 лучших театров кукол из России и ближнего зарубежья.
ГТРК Владимир
Нет смерти для меня! - Владимирские Ведомости
Нет смерти для меня!
«Рай» До «Рая» Андрея Кончаловского я была уверена, что такого, сшибающего с ног уровня пронзительности - при минимуме художественных ухищрений и спецэффектов - добиться невозможно.
Владимирские Ведомости
Держи удар! - Murom-Tv.RuОчередная победа муромских спортсменов. На всероссийских соревнованиях, проходивших в Рязанской области, сразу четыре муромских боксёра завоевали призовые места.
22.09.2017 Murom-Tv.Ru
Игрок владимирского «Трпедо» забил один из самых красивых голов в августе - ГТРК ВладимирСегодня  владимирское «Торпедо» в рамках 10 тура ФОНБЕТ - первенства России по футболу среди команд группы «Запад» второго дивизиона сыграет на домашнем поле с командой «Псков - 747».
22.09.2017 ГТРК Владимир
Соревнования прошли 14 и 15 сентября на базе Ивановского государственного политехнического университета (ИвГПУ).
22.09.2017 ВлГУ
Начали с победы - ГТРК Владимир
Начали с победы
Волейбольный клуб «Владимир» стартовал в чемпионате России среди мужских команд высшей лиги «Б» домашней победой над «Динамо-ЦОП» из Краснодара  со счетом 3:0.
ГТРК Владимир
Владимирская область на 20 месте -  в рейтинге ЗОЖ - ГТРК Владимир
Владимирская область на 20 месте - в рейтинге ЗОЖ
Названы российские регионы с самым большим числом сторонников ЗОЖ. По информации РИА "Новости" , больше всего сторонников здорового образа жизни среди россиян на Северном Кавказе и юге страны,
ГТРК Владимир
«Железный» Лукашов - Ковровские Вести
«Железный» Лукашов
Оказывается, железный человек встречается не только в голливудском кино и американских комиксах.
Ковровские Вести
24 августа на площадке молодежного образовательного форума «Территория смыслов на Клязьме» в рамках Всероссийского экологического форума-2017 состоялся деловой трек с участием федеральных и региональных экспертов,
22.09.2017 Департамент здравоохранения
Арсений родился 23 августа. В этом году он стал двухтысячным ребенком, появившимся на свет в стенах родильного дома.
22.09.2017 Департамент здравоохранения
На минувшей неделе областной комитет профсоюза работников здравоохранения РФ и департамент здравоохранения администрации области провели семинар-совещание для председателей первичных организаций профсоюза.
22.09.2017 Департамент здравоохранения
Информационный портал департамента здравоохранения предлагает вашему вниманию инфографику, разработанную Межрегиональным союзом медицинских страховщиков (МСМС).
22.09.2017 Департамент здравоохранения
Эту композицию Галина Богослова посвятила трилогии Исаака Левитана. Стихи были написаны три года назад, но только сейчас они получили признание на международном фестивале авторской песни в жанре шансон.
22.09.2017 6tv.Ru