Новости города БезФормата.Ru
Владимир
Главные новости
 
Задать вопрос?

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.


Последние новости Владимирской области по теме:
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

Как по правилам должна быть организована торговля арбузами и дынями? - ГТРК Владимир
Как по правилам должна быть организована торговля арбузами и дынями? - Владимир
Роспотребнадзор, в связи с началом продаж бахчевых культур, рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
14:16 02.08.2017 ГТРК Владимир
Роспотребнадзор рекомендует мыть арбузы с мылом - Владимир
из архива "Pro Город" В ведомстве напомнили, что продажа арбузов и дынь на развалах вдоль автодорог запрещена.
17:51 01.08.2017 Progorod33.Ru
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Владимир
Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
17:22 01.08.2017 Роспотребнадзор
Владимирцам советуют мыть арбузы и дыни с мылом - Призыв
Владимирцам советуют мыть арбузы и дыни с мылом - Владимир
А при поедании знать меру! Светлана Салатаева По традиции 1 августа стартует сезон продажи арбузов и дынь.
16:35 01.08.2017 Призыв
Россиянам раскрыли секрет выбора арбузов - Владимир
Арбуз должен быть покрыт твёрдой блестящей коркой, а при ударе ладонью немного вибрировать.
14:32 01.08.2017 33Live.Ru
Как выбрать «правильный» арбуз - Murom-Tv.RuАвгуст — сезон урожая бахчевых культур. Какими правилами руководствоваться при покупке и как определить степень его зрелости?
02.08.2017 Murom-Tv.Ru
Сезон арбузов: как выбрать и не отравиться - Ikovrov.RuНесмотря на то, что сезон арбузов начинается только в августе, эти плоды уже в изобилии.
11.07.2017 Ikovrov.Ru
Аутсорсинговые компании тесно вошли в нашу жизнь, так как они имеют ряд положительных качеств, позволяющих лучше и комфортней работать предприятиям.
20.02.2018 Kovrov.Pro
Представителям отрасли IT следует по максимуму воспользоваться создаваемыми депутатами нормативно-правовыми актами по регулированию цифровой экономики.
20.02.2018 33Live.Ru
Российский актер Алексей Серебряков дал интервью, в котором рассказал, какой представляет себе национальную идею родины.
20.02.2018 33Live.Ru
Во второй половине дня 20 февраля в социальных сетях появились фото и видео, из которых следует,
20.02.2018 VladimirOnline.Ru
В Мелехове  водитель погрузчика  насмерть задавил мастера цеха - ГТРК ВладимирВ Коврове возбуждено уголовное дело в отношении 54-летнего водителя погрузчика, неосторожные действия которого привели к гибели мастера цеха.
19.02.2018 ГТРК Владимир
Жительница Владимира решила расположить к себе парня, написав на него заявление в полицию - МолваЖительница Владимира поссорилась со своим знакомым. По сообщению пресс-службы Октябрьского районного суда, она не нашла ничего лучше, чем написать на него заявление в полицию, чтобы «привлечь внимание и расположение мужчины».
19.02.2018 Молва
57-летнего госинспектора отдела госконтроля, надзора и охраны водных биологических ресурсов по Владимирской области Московско-Окского территориального управления Федерального агентства по рыболовству подозревают в фальси
20.02.2018 VladimirOnline.Ru
47-летний житель области снимал порно с пасынком - ГТРК Владимир
47-летний житель области снимал порно с пасынком
Возбуждено уголовное дело в отношении 47-летнего жителя области, подозреваемого в  использовании несовершеннолетнего в целях изготовления порнографических материалов.
ГТРК Владимир
Владимирец заставлял 12-летнего пасынка сниматься в порно - Молва
Владимирец заставлял 12-летнего пасынка сниматься в порно
Жителю Владимира может грозить до 15 лет лишения свободы за использование своего несовершеннолетнего пасынка в целях изготовления порнографических материалов.
Молва
В Судогде стаффордширский терьер изуродовал прохожего - Молва
В Судогде стаффордширский терьер изуродовал прохожего
Утром 16 февраля в Судогде на улице Буденого пес бойцовой породы —  стаффордширский терьер напал на 57-летнего мужчину.
Молва
Как в Маринино зиму провожали - Ковровские ВестиВ девятый раз на территории усадьбы Танеевых в Маринино прошла широкая Масленица.
20.02.2018 Ковровские Вести
В тир пойдем попозже - Ковровские ВестиНа 23 февраля намечалось открытие первой экспозиции Музея оружия. Ковровчане отметили, что фасад одноэтажного дома №35 по улице Абельмана полностью готов.
20.02.2018 Ковровские Вести
«Ковровская масленица» в ДМШ - Ковровские ВестиОткрытый городской конкурс юных пианистов «Ковровская масленица» им. Давида Арзуманова прошёл в Детской музыкальной школе № 1 в 24-й раз.
20.02.2018 Ковровские Вести
«Дневник войны» в Санкт-Петербурге - Ковровские Вести
«Дневник войны» в Санкт-Петербурге
Детский театральный коллектив «Пестрый квадрат» (режиссер Вера Васильева, ДКиТ «Родина») побывал на III Международном конкурсе непрофессиональных театров и любительских коллективов «Арт-мобиле».
Ковровские Вести
В гостях у Масленицы - Ковровские Вести
В гостях у Масленицы
С весёлыми закличками, шутками, хороводами, играми встречали Масленицу в детском саду «Теремок».
Ковровские Вести
Она поет для вас сердцем - Ковровские Вести
Она поет для вас сердцем
Французская певица Кристель Лури посетила Ковров в День всех влюбленных. Свой сольный концерт она предварила пространным монологом, в котором признавалась в большой любви к России в целом и ко Владимирской области в частности,
Ковровские Вести
Мотобол: Они были первыми - Ковровские ВестиПервая ковровская мотобольная команда была создана в 1972 году, и назвали ее «Ковровец», что традиционно для нашего города.
20.02.2018 Ковровские Вести
20022018-2.jpg - Департамент социальной защиты населения18 февраля 2018 года во всех парках и на центральных площадях Владимирской области отмечали Широкую Масленицу.
20.02.2018 Департамент социальной защиты населения
В преддверии Дня защитника Отечества в округе Муром состоялись соревнования  по волейболу между сотрудниками пожарно-спасательной части №5 - МЧСВ преддверии Дня защитника Отечества сотрудники МЧС Владимирской области проводят и участвуют в различных мероприятиях патриотической направленности, а также – в спортивных состязаниях.
20.02.2018 МЧС
Ковровчане выиграли первенство России по полиатлону среди юниоров - ГТРК Владимир
Ковровчане выиграли первенство России по полиатлону среди юниоров
Ковровчане Сергей Романов и Анастасия Суконкина заняли первые места в первенстве России по полиатлону среди юниоров, которое проходило в Коврове с 14 по 17 февраля.
ГТРК Владимир
В Суздале прошел танцевально-спортивный турнир "Большой Кубок Виват степ"
На паркет одной из площадок туристического комплекса Арт-отеля "Николаевский Посад" вышли сотни танцоров со всей страны.
ГТРК Владимир
Олимпийские легенды в Александрове - Уездный город А
Олимпийские легенды в Александрове
9 февраля в южнокорейском городе Пхёнчхан состоялось открытие XXIII зимней Олимпиады, на которую представители нашей страны, лишенные возможности выступать под российским триколором,
Уездный город А
Владимирская область стала участником федерального проекта "АГРО: За качество!" - ГТРК Владимир"Агро: За качество!". Федеральный пилотный проект под таким названием уже реализуется в нескольких регионах страны.
20.02.2018 ГТРК Владимир
Временное ограничение движения транспортных средств - Органы самоуправления г. ВладимирВ целях обеспечения безопасности дорожного движения во время проведения мероприятий,
20.02.2018 Органы самоуправления г. Владимир
57-летнего госинспектора отдела госконтроля, надзора и охраны водных биологических ресурсов по Владимирской области Московско-Окского территориального управления Федерального агентства по рыболовству подозревают в фальси
20.02.2018 VladimirOnline.Ru
47-летний житель области снимал порно с пасынком - ГТРК ВладимирВозбуждено уголовное дело в отношении 47-летнего жителя области, подозреваемого в  использовании несовершеннолетнего в целях изготовления порнографических материалов.
20.02.2018 ГТРК Владимир
Он включает в себя четыре концерта, которые будут посвящены светлой памяти артистов Академического дважды Краснознаменного ансамбля песни и пляски Российской армии имени А.В.
20.02.2018 33Live.Ru