Новости города БезФормата.Ru
Владимир
Главные новости
 
Задать вопрос?

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.


Последние новости Владимирской области по теме:
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

Как по правилам должна быть организована торговля арбузами и дынями? - ГТРК Владимир
Как по правилам должна быть организована торговля арбузами и дынями? - Владимир
Роспотребнадзор, в связи с началом продаж бахчевых культур, рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
14:16 02.08.2017 ГТРК Владимир
Роспотребнадзор рекомендует мыть арбузы с мылом - Владимир
из архива "Pro Город" В ведомстве напомнили, что продажа арбузов и дынь на развалах вдоль автодорог запрещена.
17:51 01.08.2017 Progorod33.Ru
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Владимир
Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
17:22 01.08.2017 Роспотребнадзор
Владимирцам советуют мыть арбузы и дыни с мылом - Призыв
Владимирцам советуют мыть арбузы и дыни с мылом - Владимир
А при поедании знать меру! Светлана Салатаева По традиции 1 августа стартует сезон продажи арбузов и дынь.
16:35 01.08.2017 Призыв
Россиянам раскрыли секрет выбора арбузов - Владимир
Арбуз должен быть покрыт твёрдой блестящей коркой, а при ударе ладонью немного вибрировать.
14:32 01.08.2017 33Live.Ru
Как выбрать «правильный» арбуз - Murom-Tv.RuАвгуст — сезон урожая бахчевых культур. Какими правилами руководствоваться при покупке и как определить степень его зрелости?
02.08.2017 Murom-Tv.Ru
Сезон арбузов: как выбрать и не отравиться - Ikovrov.RuНесмотря на то, что сезон арбузов начинается только в августе, эти плоды уже в изобилии.
11.07.2017 Ikovrov.Ru
Подъемные» получат не только сельские, но и городские медики  - Законодательное Собрание   Центральной темой заседания комитета по вопросам здравоохранения, материнства и детства стала подготовка проекта областного бюджета ко второму чтению.
12.12.2017 Законодательное Собрание
12.12.2017   12 декабря День конституции. Основной закон России приняли в 93-ем году.
12.12.2017 6tv.Ru
«Ростелеком» развивает геоинформационную систему во Владимирской области - 6tv.Ru12.12.2017 «Ростелеком» развивает геоинформационную систему во Владимирской области «Ростелеком» и администрация Владимирской области подписали контракт на оказание услуг по развитию единой ГИС Владимирской области –
12.12.2017 6tv.Ru
12.12.2017   Будут защищать бесплатно. В области заработал Центр бесплатной правовой помощи потребителям.
12.12.2017 6tv.Ru
Два погибших пешехода за сутки - ГТРК ВладимирВ Гусь-Хрустальном районе только за одни сутки под колесами автомобилей погибли два пешехода.
12.12.2017 ГТРК Владимир
Американец случайно снял на видео нападение акулы на свою молодую жену. Инцидент произошел во время медового месяца на Багамских островах.
12.12.2017 33Live.Ru
10 краж и одно мошенничество - Murom-Tv.RuПохитители металлов пытались наврать полицейским, чтобы те их отпустили. Без всякого стеснения, днем, двое местных жителей переносили железные листы.
11.12.2017 Murom-Tv.Ru
Бухгалтер из Мурома украла почти полтора миллиона учительских денег - Молва
Бухгалтер из Мурома украла почти полтора миллиона учительских денег
Ведущий бухгалтер одного из Управлений администрации Муромского района похитила почти полтора миллиона рублей, предназначенных для выплат учителям в качестве компенсации оплаты жилого помещения, отопления и освещения.
Молва
В Гусь-Хрустальном районе погибли два пешехода - Молва
В Гусь-Хрустальном районе погибли два пешехода
В сводках ГИБДД все чаще появляется информация о смертельных авариях с пешеходами.
Молва
В ДТП на муромской трассе погиб водитель иномарки - ГТРК Владимир
В ДТП на муромской трассе погиб водитель иномарки
Серьезное ДТП произошло в Судогодском районе.  На 38 км трассы Владимир-Муром , столкнулись грузовая "Газель" и легковая"Тойота".
ГТРК Владимир
Большой театр дарит шанс юным талантам. На главной сцене страны будет петь  Кирилл Еропов - 11-летний солист владимирской детской эстрадной студии "Шанс".
12.12.2017 ГТРК Владимир
Андрей Шохин и Ольга Деева проводят прием граждан - Органы самоуправления г. ВладимирПо поручению Президента Российской Федерации Владимира Путина, сегодня, в День Конституции, по всей стране проводится общероссийский день приема граждан.
12.12.2017 Органы самоуправления г. Владимир
Родина стала ближе - Ковровские Вести6 декабря в визит-зале городской библиотеки прошёл 3-й Межрегиональный молодёжный литературно-художественный краеведческий форум «Знаменитые люди,
12.12.2017 Ковровские Вести
Гранатовый браслет на память - Ковровские Вести
Гранатовый браслет на память
Каждая новая постановка народного молодежного театра «Вертикаль» – это событие в культурной жизни города.
Ковровские Вести
Картинки с выставки - Ковровские Вести
Картинки с выставки
Работы ковровских художников широко представлены на площадках областного центра.
Ковровские Вести
«Веснушки» на «Ките» - Ковровские Вести
«Веснушки» на «Ките»
В Нижнем Новгороде прошел Международный конкурс детских коллективов «Кит».
Ковровские Вести
Российских спортсменов на Олимпиаде в Пхенчхане ждет теплый прием – Южная Корея планирует создать специальную группу поддержки наших атлетов.
12.12.2017 33Live.Ru
Смешной конец второго сезона - Ковровские ВестиВторой год юмористическая лига «Ковровец» собирает любителей КВНа в стенах ДК им.
12.12.2017 Ковровские Вести
Танцуют солисты и пары - Ковровские ВестиВоспитанники танцевально-спортивного клуба «АЯКС» (ДК им. Ленина, руководитель Я. Кокленкова) приняли участие в двух российских соревнованиях по танцевальному спорту: «Танцевальный калейдоскоп – 2017» (г.
12.12.2017 Ковровские Вести
Спецкор ГТРК "Владимир" Дарья Давыдова стала лауреатом Всероссийского конкурса "Спортивные регионы – спортивная Россия" - ГТРК Владимир
Спецкор ГТРК "Владимир" Дарья Давыдова стала лауреатом Всероссийского конкурса "Спортивные регионы – спортивная Россия"
Журналисты из Владимирской области стали лауреатами Всероссийского конкурса «Спортивные регионы – спортивная Россия».
ГТРК Владимир
Даешь культурную столицу
Владимирская область в качестве культурной столицы чемпионата мира по футболу презентована в Германии, сообщает «Зебра-ТВ».
Ковровские Вести
Дед Мороз спешит в Суздаль с талисманом ЧМ-2018 Забивакой - Молва
Дед Мороз спешит в Суздаль с талисманом ЧМ-2018 Забивакой
Встреча с Дедом Морозом и волчонком Забивакой, который стал талисманом Чемпионата Мира по футболу-2018, состоится в Суздальском Кремле.
Молва
В регионе-33 наградили победителей регионального этапа «Лучший урок письма-2017». - Vipnovosti33.RuВо Владимирской области наградили победителей регионального этапа «Лучший урок письма-2017».
12.12.2017 Vipnovosti33.Ru
Во Владимире депутат предложила провести общественную помывку автобусов - МолваНа заседании комитета по жизнеобеспечению городского совета депутат от партии КПРФ Людмила Бундина рассказала о рейде по изучению качества работы общественного транспорта, который она проводила вместе с двумя помощницами.
12.12.2017 Молва
12.12.2017 C 2013 года в области работает программа, прозванная в народе "50 на 50".
12.12.2017 6tv.Ru
12 декабря Светлана Орлова примет участие в обсуждении реализации Национальной стратегии действий в интересах детей - Губернатор Владимирской области12 декабря в Москве Губернатор Светлана Орлова примет участие во встрече председателя Совета Федерации Валентины Матвиенко с членами Координационного совета при Президенте России по реализации Национальной стратегии дейс
12.12.2017 Губернатор Владимирской области
Андрей Шохин и Ольга Деева проводят прием граждан - Органы самоуправления г. ВладимирПо поручению Президента Российской Федерации Владимира Путина, сегодня, в День Конституции, по всей стране проводится общероссийский день приема граждан.
12.12.2017 Органы самоуправления г. Владимир