Новости города БезФормата.Ru
Владимир
Главные новости
 
Задать вопрос?

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.


Последние новости Владимирской области по теме:
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

Как по правилам должна быть организована торговля арбузами и дынями? - ГТРК Владимир
Как по правилам должна быть организована торговля арбузами и дынями? - Владимир
Роспотребнадзор, в связи с началом продаж бахчевых культур, рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
14:16 02.08.2017 ГТРК Владимир
Роспотребнадзор рекомендует мыть арбузы с мылом - Владимир
из архива "Pro Город" В ведомстве напомнили, что продажа арбузов и дынь на развалах вдоль автодорог запрещена.
17:51 01.08.2017 Progorod33.Ru
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Владимир
Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
17:22 01.08.2017 Роспотребнадзор
Владимирцам советуют мыть арбузы и дыни с мылом - Призыв
Владимирцам советуют мыть арбузы и дыни с мылом - Владимир
А при поедании знать меру! Светлана Салатаева По традиции 1 августа стартует сезон продажи арбузов и дынь.
16:35 01.08.2017 Призыв
Россиянам раскрыли секрет выбора арбузов - Владимир
Арбуз должен быть покрыт твёрдой блестящей коркой, а при ударе ладонью немного вибрировать.
14:32 01.08.2017 33Live.Ru
Как выбрать «правильный» арбуз - Murom-Tv.RuАвгуст — сезон урожая бахчевых культур. Какими правилами руководствоваться при покупке и как определить степень его зрелости?
02.08.2017 Murom-Tv.Ru
Сезон арбузов: как выбрать и не отравиться - Ikovrov.RuНесмотря на то, что сезон арбузов начинается только в августе, эти плоды уже в изобилии.
11.07.2017 Ikovrov.Ru
В мобильное приложение ПФР – по отпечатку пальца - ПФРФПенсионный фонд выпустил очередное обновление для своего мобильного приложения.
17.10.2017 ПФРФ
Террористы ИГ захватили две иракские деревни - Комсомольская правдаТеррористы воспользовались конфликтом между курдскими военными отрядами и армией Ирака Юлия ДИВЕЕВА В Ираке к северо-западу от города Киркук в одноименной провинции две деревни были захвачены боевиками запрещенной в Р
17.10.2017 Комсомольская правда
Рэп-баттл между Oxxxymiron и Dizaster состоялся 16 октября в Лос-Анджелесе - Комсомольская правдаТелеканал намерен судиться с правообладателями видеосъемки битвы российского и американского рэперов Юлия ДИВЕЕВА Телеканал ТВ-3 не показал в своем эфире рэп-баттл между российским рэпером Oxxxymiron (Мироном Федоровы
17.10.2017 Комсомольская правда
Здание министерства иностранных дел России - Комсомольская правдаВ Москве в очередной раз заверили, что наша страна не оказывает какой-либо поддержки экстремистам Дарья ИВАШКИНА В МИД РФ прокомментировали распространенную британскими СМИ информацию о якобы поставках Россией нефтепр
16.10.2017 Комсомольская правда
Странный цвет неба напугал лондонцев Фото: СОЦСЕТИ - Комсомольская правдаНебо над столицей Великобритании окрасилось в ярко-желтый из-за стихийного бедствия в Ирландии [фото, видео] Юлия ДИВЕЕВА Жители Лондона в понедельник были удивлены и испуганы необычным цветом,
17.10.2017 Комсомольская правда
Террористы ИГ захватили две иракские деревни - Комсомольская правдаТеррористы воспользовались конфликтом между курдскими военными отрядами и армией Ирака Юлия ДИВЕЕВА В Ираке к северо-западу от города Киркук в одноименной провинции две деревни были захвачены боевиками запрещенной в Р
17.10.2017 Комсомольская правда
В Лондоне неизвестный напал на людей с ножом - Комсомольская правдаНеизвестный изрезал прохожих ножом у входа в подземку Юлия ДИВЕЕВА Один человек погиб, трое пострадали в Лондоне после нападения на них неизвестного человека с ножом.
17.10.2017 Комсомольская правда
дтп.JPG - ГТРК Владимир
Сбил человека и скрылся
Сотрудники ГИБДД просят  откликнуться свидетелей ДТП. Сегодня утром в Коврове на перекрестке улиц Комсомольской и Строителей сбили мужчину.
ГТРК Владимир
Наталья Бородина погибла в Доминиканской Республике - Комсомольская правда
Появились новые подробности гибели россиянки в Доминиканской Республике
Ее подруга могла находиться под действием алкоголя и наркотиков в момент аварии Юлия ДИВЕЕВА К гибели российской туристки Натальи Бородиной в Доминиканской Республике мог привести целый ряд нарушений,
Комсомольская правда
Авторы со своими книгами (слева направо)Фиона Мозлей, Пол Остер, Эмили Фридлунд, Мохсин Хамид, Джордж Сондерс и Али Смит. - Комсомольская правдаЗа престижную международную литературную премию претендуют шесть англоязычных писателей из США, Великобритании и Пакистана Юлия ДИВЕЕВА Во вторник, 17 октября, станет известно имя писателя,
17.10.2017 Комсомольская правда
Владимирцы прощаются с В.Л. Краковским - Органы самоуправления г. Владимир13 октября на 88 году жизни скончался известный писатель и журналист, председатель Владимирской организации Союза российских писателей Владимир Лазаревич Краковский.
16.10.2017 Органы самоуправления г. Владимир
Победителем V фестиваля "Владимирская вишня" стала российская картина "Частное пионерское-3" - ГТРК ВладимирV Международный фестиваль семейных и детских фильмов "Владимирская вишня" подошёл к концу.
16.10.2017 ГТРК Владимир
Актер Дмитрий Марьянов - Комсомольская правда
Похороны Дмитрия Марьянова пройдут 18 октября на Химкинском кладбище
Агент актера сообщила, когда и где состоятся похороны Дмитрия Марьянова Дарья ИВАШКИНА Похороны Дмитрия Марьянова - актера театра и кино, который скончался в минувшее воскресенье, 15 октября, в Подмосковье,
Комсомольская правда
Во Владимире простились с писателем Владимиром Краковским
В областном центре сегодня  проводили в последний путь  известного российского писателя Владимира Краковского.
ГТРК Владимир
Скончался Владимир Краковский
Известному российскому прозаику сентябре этого года исполнилось 87 лет. Владимир Лазаревич родился 19 сентября 1930 года в посёлке Бризула (ныне Подольск Одесской области).
Владимирские Ведомости
Студентка ВлГУ победила на первенстве мира по самбо - ГТРК ВладимирМолодежное первенство проходило в сербском городе Нови-Сад 13-15 октября.
16.10.2017 ГТРК Владимир
КВН в ИК-3 - УФСИНБольше 10 лет осужденные Владимирской области играют в КВН, называя себя участниками «Запретной лиги».
16.10.2017 УФСИН
Луч-Энергия (Владивосток) - Торпедо (Владимир) 0:1 (0:0) 25-й тур. 1 сентября 2011 года.
15.10.2017 ФК Торпедо
В Суздале впервые прошел межрегиональный турнир по фехтованию
В Суздале прошел межрегиональный командный турнир «Золотое кольцо России» по фехтованию на шпагах.
ГТРК Владимир
«Торпедо» уверенно победило в Смоленске
На заключительную встречу первого круга владимирское «Торпедо» отправилось в гости к давнему сопернику по зоне «Запад», смоленской команде «ЦРФСО» (бывший «Днепр»).
Владимирские Ведомости
Фото: Всероссийская федерация самбо. - Комсомольская правда
Владимирская самбистка Анастасия Хомячкова выиграла молодежный чемпионат мира
Турнир проходил в сербском Нови-Саде Сергей МОРКОВКИН Молодежное первенство мира по самбо прошло 13-15 октября в сербском городе Нови-Сад.
Комсомольская правда
Губернатор Орлова опять решает международные вопросы в Европе - МолваГубернатор Светлана Орлова в очередной раз отправилась в командировку. Ей предстоит участвовать в сессии Совета Европы.
16.10.2017 Молва
Фото: Владимир Чучадеев Департамент развития предпринимательства торговли и сферы услуг АВО покинул Сергей Александрович Кошелев.
16.10.2017 Владимирские Ведомости
Студентка ВлГУ победила на первенстве мира по самбо - ГТРК ВладимирМолодежное первенство проходило в сербском городе Нови-Сад 13-15 октября.
16.10.2017 ГТРК Владимир
Меленковская чиновница признана виновной в халатности при приемке детссада - ГТРК ВладимирВынесен приговор начальнику управления образования администрации Меленковского района  Ирине Рябовой.
16.10.2017 ГТРК Владимир
Трагическое ДТП произошло сегодня ночью во Владимире. По предварительной информации областной ГИБДД, в 2.45 мужчина, приблизительно 30-35 лет,  переходил дорогу по регулируемому переходу на  запрещающий сигнал светофора.
16.10.2017 ГТРК Владимир