Рекомендации по выбору фруктов и овощей в летний период

Летом и осенью, когда на рынке полно фруктов и овощей из собственного региона, с выбором качественных и спелых плодов не возникает проблем.

Есть несколько простых правил, которые вам помогут купить качественный продукт. И начать следует с аромата фруктов. Спелые плоды должны обладать приятным сильным ароматом. Если вы не чувствуете аромат, значит, перед вами недозрелые фрукты.

Выбирайте сезонные овощи и фрукты. При выращивании в теплицах, применяется больше удобрений, способствующих ускоренному росту и созреванию плодов, но вредных для здоровья.

Выбирайте местные фрукты и овощи. Привозные плоды часто собирают недозрелыми и "дозревают" их искусственно, не самыми безвредными методами.

Управление Роспотребнадзора по Владимирской области напоминает о необходимости знать и соблюдать элементарные правила выбора фруктов и овощей, их обработки в целях недопущения инфекционных, паразитарных заболеваний, пищевых отравлений:
1. Не покупайте овощи, фрукты и ягоды в местах несанкционированной торговли, где невозможно осуществлять контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции.
2. Правильно подходите к выбору торговой точки: она не должна находиться в непосредственной близости от проезжей части, должна быть оборудована навесом (ограждением), стеллажами (подтоварниками), вывеской с наименованием предприятия, которое осуществляет торговлю. Места дислокации таких торговых точек определяются органами местного самоуправления (администрацией). Торговые точки, с которых осуществляется продажа фруктов и овощей, а также прилегающая к ним территория в радиусе 5 метров, должны содержаться в чистоте.
3. Обратите внимание на продавца, он должен иметь опрятный вид и чистую санитарную одежду, обязательно наличие медицинской книжки с данными о прохождении медосмотра и гигиенической аттестации.
4. Покупателю в любой наглядной и доступной форме должна быть доведена вся необходимая информация о товаре. Как потребитель вы имеете право запросить документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции (декларацию).
5. Напоминаем, что запрещена продажа загнивших, испорченных овощей, бахчевых и фруктов, а также с нарушением их целостности (в нарезку, разрезанных).
Основой правильной переработки фруктов и овощей является их тщательная мойка перед употреблением. При мытье удаляются загрязнения, некоторые микроорганизмы, а также ядохимикаты.
Основные правила мойки фруктов и овощей
• Импортные овощи желательно мыть щеточкой в мыльной воде, так как они зачастую покрыты парафином и воском.
• сырые овощи, фрукты и ягоды перед едой промывать под струёй проточной питьевой воды в течение 5-10 минут, периодически встряхивая, при этом можно использовать слабоуксусный раствор;
• лук, петрушку, салат тщательно промывать под проточной водой, хороший эффект даёт мытьё их в мыльной воде с последующим ополаскиванием проточной водой;
• для мытья ягод, имеющих шероховатую поверхность или дольчатое строение (клубника, земляника, малина), лучше всего применять их обмывание 1%-ным раствором соды, а затем - чистой водой.

При продаже овощей встречаются такие дефекты, как механические повреждения, повреждения сельхозвредителями, развитие грибковых и бактериальных заболеваний, физиологические процессы (удушье, потемнение мякоти, и т.д.). Обычно продавец знает о дефектах своих овощей и поэтому стремится как можно быстрее их продать. Поэтому если Вы видите, что цены на данные овощи немного ниже, чем на другие, то убедитесь в качестве этих овощей.


 
По теме
Общественники зовут владимирцев снять порчу с продуктов - Призыв «Народный контроль» проведёт проверки во всех магазинах Владимира Ольга Ефремова Активисты проекта «Народный контроль» совместно с представителями регионального отделения Объединения потребителей России составят рейти
13.08.2017
 
Общественные активисты составят рейтинг ритейлеров - Единая Россия Мероприятия общественного контроля пройдут во всех магазинах в городе Владимире Первые три торговые точки активисты проекта Партии «Единая Россия» «Народный контроль» совместно с представителями Регионального отделени
11.08.2017
Улугбек Балтобаев - Zavladimir.ru Владимирская региональная общественная организация узбеков «Дружба» известна в нашем регионе активным  продвижением традиций узбекского народа и поддержкой контактов Владимирской области и Узбекистана.
09.08.2017
Соблюдайте меры безопасности на водных объектах - Органы самоуправления г. Владимир Управление гражданской защиты города Владимира регулярно напоминает о том, какую смертельную опасность таит в себе водная стихия, постоянно проводятся патрулирование и рейды по местам летнего отдыха,
21.07.2018 Органы самоуправления г. Владимир
Несовершеннолетний и его старший брат подозреваются в совершении серии краж личного имущества граждан - Следственный комитет Следственными органами Следственного комитета РФ по Владимирской области возбуждено уголовное дело в отношении 14-летнего подростка и его 19-летнего родного брата, подозреваемых в совершении преступления,
19.07.2018 Следственный комитет
Житель Собинки убил свою 43-летнюю сожительницу поленом. Суд назначил 30-летнему Виктору Лукашкину наказание в виде 11 лет и 2 месяцев лишения свободды с отбыванием наказания в колонии строгого режима.
20.07.2018 Молва
Людмила Николаевна Суворина - Уездный город А 25 марта отмечается день работников культуры России. Накануне праздника мы встретились с Людмилой Николаевной Сувориной, председателем комитета по культуре при администрации города, чтобы поговорить о том,
21.07.2018 Уездный город А
20 июля 2018 года на городском озере в городе Гусь-Хрустальный проводился лично-командный чемпионат УМВД России по Владимирской области по плаванию, посвященный памяти сотрудников органов внутренних дел,
21.07.2018 УМВД по Владимирской области
Спортсмены из Александрова стали победителями первенства Владимирской области по баскетболу, боксеры из АПГТ добыли три золотые и одну серебряную медали в Электростали,
20.07.2018 Уездный город А
Изменение режима работы нотариуса Муромского нотариального округа Бушуевой М.В. с 11.07.2018 года - Минюст «Управление Минюста России по Владимирской области сообщает                               об изменении с 11.07.2018 режима работы нотариуса Муромского нотариального округа       Бушуевой М.В.
21.07.2018 Минюст
Объявлен конкурс на замещение вакантной должности                     нотариуса, занимающегося частной практикой, Нерчинско-Заводского нотариального округа Забайкальского края. - Минюст  Управлением Минюста России по Забайкальскому краю объявлен конкурс на замещение вакантной должности нотариуса, занимающегося частной практикой, Нерчинско-Заводского нотариального округа Забайкальского края.
21.07.2018 Минюст
из архива Pro Город Администрация рекомендует заранее планировать маршруты С 21 июля на время проведения второго этапа работ по реконструкции тепловой сети будет частично ограничено движение всех видов транспорта по ул.
20.07.2018 Progorod33.Ru