Новости города БезФормата.Ru
Владимир
Главные новости
 
Задать вопрос?

Бочка удовольствия. Стартовала продажа любимого летнего напитка

Погода наладилась, и в Иванове началась бойкая торговля квасом. Но многие ли из нас, прежде чем купить стаканчик кваса, интересуются у продавцов документами, наличием разрешения на продажу любимого напитка?

Обращаем ли мы внимание на место расположения бочки с квасом и на внешний вид продавца? Что важно знать, чтобы утолить жажду без вреда для здоровья?

Разрешение дали

В городе официально определили 20 мест для уличной торговли квасом и 45 мест для торговли молоком.

- На весь квас, который реализуют на улицах города, у предпринимателей есть сертификаты соответствия и декларация о соответствии, которые выдал завод-изготовитель кваса. А это - подтверждение качества и безопасности продукции, - говорит начальник отдела организации торговли управления экономического развития и торговли администрации г. Иваново Ирина Ибрагимова.

С тех, кто продаёт свежее молоко, также требуют пакет документов: договор со станцией по борьбе с болезнями животных на оказание ветеринарных услуг, наличие ветеринарного свидетельства на молоко.

Пока жалоб на качество напитков, которые продают на улице, не поступало. Но это не значит, что нарушений со стороны продавцов и риска отравиться напитками с улицы нет.

Для окрошки и души

- Лучший квас - тот, что изготовлен по традиционной технологии. Из кег он или из цистерны - большой разницы нет. Самое главное, чтобы соблюдали сроки реализации. Срок хранения разливного кваса - всего 2-3 суток. Испорченный напиток вызывает пищевые токсикоинфекции, как при любом другом отравлении, - объясняет главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Ивановской области Светлана Штыцкая.

Торговая точка должна быть расположена рядом со стационарным объектом, имеющим туалет, чтобы продавец мог им воспользоваться. Продавец должен носить чистую санитарную одежду, включая специальный головной убор, иметь личную медицинскую книжку, документы на продукцию, нагрудный фирменный знак организации с информацией о её наименовании, адресе, свои Ф.И.О.

- Не стесняйтесь спросить у продавца сертификат или декларацию, подтверждающие безопасность и качество продукции, и накладные на квас, где указано, когда напиток прибыл к продавцу, - рекомендует Ирина Ибрагимова.

В случае пищевого отравления нужно срочно обращаться к врачу, зафиксировать факт пищевого отравления, установить его причину и обратиться в управление Роспотребнадзора.

Домашнее - значит, безопасное?

Что касается молока «с колёс» (из цистерн и бочек), то специалисты рекомендуют хорошо подумать, прежде чем покупать его на улице.

- Реализация сырого молока допускается на сельскохозяйственных рынках. Причём у продавца должны быть ветеринарные сопроводительные документы, документы о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы. Несанкционированная продажа молока на улицах должна вас насторожить. Купив так называемый «домашний» и «экологически чистый» продукт, можно нанести вред своему здоровью и здоровью своих близких, - говорит Светлана Штыцкая.

У недобросовестных продавцов обычно нет ни санитарных книжек, ни документов на молоко. Да и сам напиток чаще всего приво­зят, хранят и реализуют в антисанитарных условиях. Не исключено, что животные, от которых получили и продают молочные продукты, переносчики опасных заболеваний. - Всё же лучше не приобретать молочные продукты в не отведённых для этого местах. А купленное на рынке сырое молоко обязательно кипятить, - советует сотрудник Роспотребнадзора.

Комментарий

Заместитель главного врача по детству ОБУЗ «Ивановская областная клиническая больница», кандидат медицинских наук Светлана Москвина:

«Квас содержит углекислоту и аминокислоты. Это способствует прекрасному утолению жажды. Также он относится к ферментативным напиткам, которые повышают усвояемость пищи. Однако квас из бутылок нельзя назвать полезным, поскольку в него добавляют большое количество сахара, консервантов и красителей. «Натуральный» квас из бочек можно покупать только при наличии у продавцов необходимых разрешающих документов. Даже самые полезные напитки способны нанести организму вред, если пить их чересчур холодными. Содержащиеся в них минеральные соли долго не могут поступить в клетки организма, к тому же сильно охлаждённые жидкости провоцируют усиление работы потовых желез».
О профилактике пищевых отравлений - Органы самоуправления г. Владимир Пищевые отравления объединяют группу заболеваний, которые развиваются внезапно.
21.07.2017 Органы самоуправления г. Владимир
В интернет-магазине Apple появилась Colgate E1 — первая от производителя гигиенических средств зубная щетка с интеллектуальными функциями.
21.01.2018 33Live.Ru
Зрителей популярного проекта ждет сюрприз. Съемки стартуют уже в конце января.
21.01.2018 33Live.Ru
Из-за шторма в Татарском проливе в воскресенье, 21 января, была закрыта соединяющая остров Сахалин с материковой частью России паромная переправа Холмск - Ванино.
21.01.2018 33Live.Ru
Дважды изнасилованная Диана Шурыгина вляпалась в новый скандал. Ее раскритиковали за глупую ошибку в обращении к подписчикам.
21.01.2018 33Live.Ru
Иркутск, долгое время бывший обычным тихим провинциальным городом, в один момент по воле одного человека стал похож на площадку, где разворачиваются действия фильма ужаса.
21.01.2018 33Live.Ru
Смертельное ДТП произошло в минувшую пятницу в Петушинском районе. На трассе М-7 «Волга» автомобиль «Skoda Octavia» выехал на полосу встречного движения, где врезался в грузовик.
21.01.2018 Vladnovosti.Ru
Фото пресс-службы ГУ МЧС по Владимирской области В субботу, 20 января, около трех часов дня в Центр управления в кризисных ситуациях регионального МЧС поступило сообщение о ДТП ,
21.01.2018 VladimirOnline.Ru
В центре Владимира на пожаре погибли два человека - Молва
В центре Владимира на пожаре погибли два человека
20 января в 7-22 на пульт спасателей поступил сигнал о пожаре в центре Владимире.
Молва
В Петушинском районе в ДТП погиб один человек и трое пострадали - Молва
В Петушинском районе в ДТП погиб один человек и трое пострадали
Вечером 19 января в Петушинском районена 99 километре ФАД М-7 произошла авария со смертельным исходом.
Молва
Во Владимире из горящего дома спасли 10 человек - Молва
Во Владимире из горящего дома спасли 10 человек
18 января около двух часов дня загорелся подвал в пятиэтажном доме №1 на улице Сущевская.
Молва
Тимофей Копылов встретится с владимирцами - МолваУправление по делам молодежи приглашает на «неформальную беседу» с солистом группы «Рекорд Оркестр» и финалистом шоу «Голос» Тимофеем Копыловым.
21.01.2018 Молва
Певица Катя Лель опубликовала фотографию с популярным исполнителем Григорием Лепсом.
21.01.2018 33Live.Ru
На 77-м году жизни скончался знаменитый музыкант, басист рок-групп The Kinks и The Zombies Джим Родфорд.
21.01.2018 33Live.Ru
От Моцарта до Фредди Меркьюри - ГТРК Владимир
От Моцарта до Фредди Меркьюри
Владимирский камерный хор подарит сегодня - в праздник Крещения -  гостям Центра классической музыки  свой праздничный концерт.
ГТРК Владимир
В объективе - Илья Муромец - ГТРК Владимир
В объективе - Илья Муромец
На родине былинного богатыря продолжается работа над новым фотопроектом. Его автор - фотохудожник и режиссёр Александра Благинина.
ГТРК Владимир
«Театр Ноль»: только импровизация - Ковровские Вести
«Театр Ноль»: только импровизация
Здесь нет ни сцены с занавесом и кулисами, ни заранее подготовленного спектакля, ни актёров в привычном смысле этого слова.
Ковровские Вести
Евгения - любимица публики. И настоящий боец. После травмы - и такой накал! - Murom.RuУ обеих тренер - Этери Тутберидзе.   Такой субботний досуг - до мурашек по коже.
20.01.2018 Murom.Ru
Российские атлеты в 2017 году стали заложниками грязной политической игры, которую еще три года назад начали спортивные чиновники с подачи скандального журналиста Хайо Зеппельта.
20.01.2018 33Live.Ru
Тренер семикратных чемпионов России в танцах на льду Екатерины Бобровой и Дмитрия Соловьева Александр Жулин потерял родителей.
21.01.2018 33Live.Ru
Презентация футбольного меню состоится во Владимире - ГТРК Владимир
Презентация футбольного меню состоится во Владимире
Чем удивит культурная столица  Чемпионата мира по футболу? В минувшие выходные Владимирская область презентовала свой туристический потенциал на национальном стенде России в рамках Международной выставки туризма,
ГТРК Владимир
Губернатор Светлана Орлова презентовала "Спортивное меню"
Уже в июне Россия примет Чемпионат мира по футболу.  Город Владимир станет его культурной столицей.
ГТРК Владимир
В ближайших планах – взять награды на первенстве России
Муромская 16-летняя конькобежка Даша Шмелева – лучшая в Центральной России.
ГТРК Владимир
Во Владимире презентовали спортивное меню, разработанное специально к Чемпионату мира по футболу 2018.
21.01.2018 Vladnovosti.Ru
Во Владимирской области планируется построить завод по глубокой переработке древесины.
21.01.2018 Vladnovosti.Ru
Налоговая взыщет более полмиллиарда рублей с ювелирного завода «Адамант» - МолваВладимирский арбитражный суд по требованию налоговой возобновил дело о взыскании более полмиллиарда рублей у ООО «Ювелирный завод «Адамант».
21.01.2018 Молва
Гендиректор «Почты России» обещал Орловой решить проблемы за год - МолваC губернатором Светланой Орловой встретился генеральный директор «Почты России» Николай Подгузов, который накануне посетил Владимирскую область с рабочим визитом.
20.01.2018 Молва