Россиян предупредили об опасности есть колбасу

В первые три месяца 2017 года Роспотребнадзор выявил ненадлежащее качество или опасность 5,3% российской колбасы. Это втрое больше, чем за аналогичный период 2016 года. В первые три месяца 2017 года Роспотребнадзор выявил ненадлежащее качество или опасность 5,3% российской колбасы. Это втрое больше, чем за аналогичный период 2016 года.



В Роспотребнадзоре основными нарушениями называют несоответствующую маркировку или указание неверного состава колбасных изделий, вводящих потребителя в заблуждение, или попросту сознательно обманывающих покупателя. Недобросовестные производители зачастую завышают содержание мяса в готовом изделии, или указывают, что продукция якобы произведена по ГОСТу, пишет .

В свою очередь производители называют трудновыполнимым требование указывать точный состав колбасы. В ведомстве им возражают: требования к молочным продуктам тоже поначалу казались невыполнимыми, производители некоторое время даже жалобно называли их "нереальными", однако со временем и благодаря комплексу мер сейчас в России на прилавках только качественная молочная продукция. Нарушения свелись к минимуму. 

"Производитель обязан указывать точное содержание жира, белков и углеводов. А колбаса неоднородна, даже вареная, не говоря уже о сырокопченой. Поэтому пробы могут показать несоответствие", – оправдывает коллег по цеху руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. "Достичь на заводе стерильности, как в операционной, невозможно", — добавил эксперт.

Как следует из
подготовленной Роспотребнадзором для Росстата справки "Качество товаров, поступивших на розничные рынки в I квартале 2017 года", у 0,5% исследованных образцов колбасы не было документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.
 
По теме
Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека уделяется значительное внимание противодействию производству и обороту фальсифицированной продукции.
14.06.2017
Владимирские депутаты посетили лагеря «Икар» и «Дружба», где оценили то, в каких условиях отдыхают дети, а также сыграли в «Икаре» товарищеский матч по футболу с юными владимирцами.
21.06.2018 Молва
Владимирские газовики на стадионе «Торпедо» провели фестиваль ГТО. В нем участвовали более 150 сотрудников компаний «Газпром газораспределение Владимир» и «Газпром межрегионгаз Владимир».
21.06.2018 Владимирские Ведомости
Государственным инспектором отдела фитосанитарного надзора, семенного контроля и качества зерна Управления Россельхознадзора по Владимирской области 19 июня 2018 года в Александровском районе была проведена внеплановая в
22.06.2018 Россельхознадзор
Должностными лицами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Владимирской области была проведена внеплановая проверка по исполнению предписания в отношении юридического лица осуществл
22.06.2018 Россельхознадзор
Специалистами отдела государственного ветеринарного надзора года Управления Россельхознадзора по Владимирской области совместно с ФГБУ «ВНИИЗЖ» 19.06.
22.06.2018 Россельхознадзор