О контроле за качеством и безопасностью питания в детских коллективах

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека уделяет особое внимание качеству и безопасности организации питания в детских коллективах.

В 2016-2017 учебном году на контроле Роспотребнадзора по всей России находилось 50,9 тысячи дошкольных образовательных организаций, 48,4 тысячи общеобразовательных организаций, 5,4 тысячи образовательных организаций среднего профессионального образования.

В 2016-2017 учебном году в дошкольных образовательных организациях горячим питанием охвачено 100% детей, в общеобразовательных организациях и средних профессиональных образовательных организациях охват горячим питанием остался на уровне 2015-2016 учебного года и составил 88,8% и 73% соответственно.

В рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за питанием детей в организованных коллективах в 2016-2017 учебном году проведено более 18 тысяч проверок по вопросам организации питания детей. Кроме того, было проверено 3,2 тысячи поставщиков пищевых продуктов.

Основными нарушениями, выявленными в ходе контрольно-надзорных мероприятий в 2016-2017 учебном году, являются: невыполнение примерных меню, в том числе несоблюдение норм питания по основным пищевым продуктам (мясо, молоко, творог, рыба, свежие фрукты, овощи, соки), нарушение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоках.

Невыполнение норм питания в среднем по Российской Федерации составляет в дошкольных организациях по разным категориям продуктов от 1,7% до 4,2% случаев, в общеобразовательных организациях – в 3,6-6% случаев не соблюдались нормы питания по основным пищевым продуктам.

Также Роспотребнадзор выявлял в части рационов занижение порций готовых блюд и восполнение калорийности за счет углеводсодержащих продуктов.

По микробиологическим показателям в целом несоответствие питания детей в организованных коллективах сохраняется на стабильно низком уровне – не более 2% несоответствий, по санитарно-химическим до 4% проб не соответствовало обязательным требованиям. Вся продукция, не соответствующая обязательным требованиям, изъята из оборота.

С начала учебного года в адрес управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации поступило 772 обращения граждан на неудовлетворительную организацию питания в детских коллективах.

По всем обращениям проведены проверки и приняты соответствующие меры, направленные на соблюдение требований санитарного законодательства.

За истекший период 2016-2017 учебного года специалистами Роспотребнадзора за нарушения санитарного законодательства при организации питания в детских организованных коллективах составлено 27,5 тысяч протоколов об административных правонарушениях, наложено штрафов на сумму около 23 млн. рублей. Вынесено 140 постановлений о приостановлении деятельности объектов, осуществляющих организацию питания детей.

Роспотребнадзор продолжает усиленный контроль за питанием детей в образовательных организациях и отмечает, что питание детей должно быть полноценным в соответствии с физиологическими потребностями.


 
По теме
Гусь-Хрустальной межрайонной прокуратурой проведена проверка исполнения требований федерального законодательства о здравоохранении и о социальной защите инвалидов.
20.07.2018
 
За первое полугодие 2018 года диспансеризацию прошли более 100 тысяч жителей Владимирской области.
18.07.2018 Владимирские Ведомости
Муромским городским судом вынесен приговор в отношении бывшего сотрудника полиции Г. Он признан виновным в совершении преступлений, предусмотренных ч.3 ст.159 УК РФ (мошенничество, то есть хищение чужого имущества путем обмана,
20.07.2018 Прокуратура Владимирской области
Творческий вечер народного артиста России Александра Яковлевича Михайлова - Уездный город А 28 декабря в киноконцертном зале «Южный» состоялся творческий вечер актера театра и кино, народного артиста России Александра Яковлевича Михайлова.
20.07.2018 Уездный город А
Уважаемые гороховчане! От всей души поздравляю вас с 850-летием одной из жемчужин Владимирской земли – древнего, но по-прежнему молодого и красивого города Гороховца.
20.07.2018 Администрация Владимирской области
В Александровском клубе художников 70 действительных членов. С недавних пор 70 плюс одна — Екатерина Николаевна Мелкозерова.
19.07.2018 Уездный город А
Юношеская команда по баскетболу ФСЦ "Рекорд" - Уездный город А Спортсмены из Александрова стали победителями первенства Владимирской области по баскетболу, боксеры из АПГТ добыли три золотые и одну серебряную медали в Электростали,
20.07.2018 Уездный город А
Пока 9 ноября взрослое население города размышляло, на что потратить пятничный вечер, александровская молодежь в клубе «Искож» решала, кому из них быть мэром.
19.07.2018 Уездный город А
Уважаемые гороховчане! От всей души поздравляю вас с 850-летием одной из жемчужин Владимирской земли – древнего, но по-прежнему молодого и красивого города Гороховца.
20.07.2018 Администрация Владимирской области
Государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Владимирской области в апреле текущего года была проведена внеплановая выездная проверка в отношении собственника земельного участка сельскохозяйственного назначения,
20.07.2018 Россельхознадзор