Новости города БезФормата.Ru
Владимир
Главные новости
 
Задать вопрос?

В центре Москвы открылся продуктовый для молодежи

Ресторанный рынок Москвы переживает не самые простые времена. С одной стороны, экономический кризис заставил рестораторов серьезно снизить средний чек, чтобы сохранить аудиторию. С другой – подрастает поколение постмиллениалов (их еще именуют люди Z), у которого сформировались совершенно особые предпочтения в сфере потребления. Ресторанный рынок Москвы переживает не самые простые времена. С одной стороны, экономический кризис заставил рестораторов серьезно снизить средний чек, чтобы сохранить аудиторию. С другой – подрастает поколение постмиллениалов (их еще именуют "люди Z"), у которого сформировались совершенно особые предпочтения в сфере потребления.



Они живо интересуются
гастрономической культурой, ценят простую, но качественную еду, при этом
принципиально не готовы тратить на это много времени. Неудивительно, что они
предпочитают стритфуд, однако, хорошо приготовленный и упакованный. Именно
этими соображениями руководствовались владельцы ресторанной группы Funny
Family, создавая проект "Мята-маркет". Первое заведение открылось совсем
недавно в "Москва-Сити" на первом этаже башни "Город столиц". В скором времени
должны заработать еще несколько аналогичных площадок в разных частях Москвы.

В сущности, "Мята" представляет
собой мультиформатный продуктовый магазин, где под одной крышей мирно уживаются
кулинария, кондитерская, фреш-бар и минимаркет. Все пространство поделено на
тематические зоны. В самом центре разместились лотки с овощами и фруктами. Но
здесь также могут быстро приготовить свежевыжатый сок, смузи или салат из
любых, имеющихся в наличии ингредиентов. Причем, гости платят только за
ингредиенты, но не за работу продавцов.

Вдоль стен
последовательно разместились лотки с молочными продуктами, бакалеей, джемами,
сидром, сэндвичами, кондитерскими изделиями, свежими ягодами и сухофруктами,
мясными и рыбными деликатесами. Все порционно расфасовано – ровно для того,
чтобы можно было взять с собой все необходимое, чтобы, например, быстро и
удобно перекусить в офисе.

На полках представлено
немало фермерских продуктов: ремесленные колбасы от фермы "Вольный выгул"
Андрея Куспица, органические крупы от компании "Черный хлеб" Павла Абрамова,
сыры от "Мамонтовской сыроварни", мясные деликатесы из дичи от Ивана Талыбина,
артизанальный сидр от Дмитрия Тихомирова, веганские десерты от PnantCace
Татьяны Желтоноговой и многое другое. Всего у Funny Family налажены тесные
связи примерно с сорока пятью хозяйствами. Кроме того, фермеры сами представляют
собственную продукцию на маркете пару раз в неделю. Так что при желании все
необходимое можно узнать, что называется, из первых рук.

Также при "Мяте"
действует пекарня, где найдутся и нежные круассаны, и аппетитные булочки, и
сытные хачапури по-аджарски. А в кулинарии – небольшой, но добротный выбор блюд
европейской, русской и азиатской кухни. Их львиная доля изготавливается на
собственной фабрике-кухне компании.

По словам главы Funny
Family Михаила Гордеева, основная задача мультиформатной гастрономической
платформы, коей является "Мята", заключается в том, чтобы служить удобным
мостом между производителями, рестораторами и стремительно меняющейся
аудиторией. Именно такой проект позволит быстро адаптироваться под вкусы и
потребности нового поколения и, вместе с тем, максимально предметно познакомить
потенциальных клиентов с продуктом, а в перспективе наладить их кейтеринговое
обслуживание.

Насколько эффективно
удастся решить эту задачу – покажет время. Но "Мята" определенно заслуживает
внимания и сама по себе. В конце концов, в Москве совсем немного мест, где
можно найти пельмени с мясом изюбря, лосиную колбасу или деликатесное
миндальное масло первого отжима.

Последние новости Владимирской области по теме:
В центре Москвы открылся продуктовый для молодежи

В центре Москвы открылся продуктовый рынок для молодежи - Владимир
Ресторанный рынок Москвы переживает не самые простые времена. С одной стороны, экономический кризис заставил рестораторов серьезно снизить средний чек, чтобы сохранить аудиторию.
22:08 15.11.2017 33Live.Ru
В центре Москвы открылся продуктовый для молодежи - Владимир
Ресторанный рынок Москвы переживает не самые простые времена. С одной стороны, экономический кризис заставил рестораторов серьезно снизить средний чек, чтобы сохранить аудиторию.
17:42 15.11.2017 33Live.Ru
Накануне Дня работника налоговых органов состоялась встреча Владимира Путина с руководителем Федеральной налоговой службы Михаилом Мишустиным .
20.11.2017 УФНС
ВТБ снизил ставку по кредитам наличными на 1 п.п. - Vipnovosti33.RuТак, в рамках программы «Рефинансирование» для всех корпоративных и зарплатных клиентов теперь действует фиксированная ставка 13,5% годовых.
20.11.2017 Vipnovosti33.Ru
Утвержден коэффициент, характеризующий динамику мировых цен на нефть (Кц), за октябрь 2017 года, для расчета НДПИ при добыче нефти.
20.11.2017 УФНС
С 20 ноября банк ВТБ запускает новую специальную акцию «Супер-1», в рамках которой ставка по кредиту на покупку нового автомобиля составит 1% годовых.
20.11.2017 VladimirOnline.Ru
РСХБ продолжает размещение выпуска облигаций серии БО-04Р, ориентированного на широкий круг инвесторов, в том числе физических лиц.
20.11.2017 33Live.Ru
ВТБ запускает программу автокредитования со ставкой от 1% годовых - Vipnovosti33.RuС 20 ноября банк ВТБ запускает новую специальную акцию «Супер-1», в рамках которой ставка по кредиту на покупку нового автомобиля составит 1% годовых.
20.11.2017 Vipnovosti33.Ru
ИК-10 п. Ликино посетили сотрудники Управления Пенсионного фонда России в Судогодском районе - УФСИНВсе без исключения осужденные за 6 месяцев до освобождения начинают посещать занятия «Школы подготовки к освобождению»,
18.11.2017 УФСИН
Владимир встал в пробках из-за массового ДТП с пассажирским транспортом - МолваВ районе Химзамовода около 9:00 произошло массовое ДТП с участием пассажирского транспорта.
20.11.2017 Молва
На 51-м километре автодороги Касимов – Муром – Н. Новгород поймали нелегалов - ProMurom.RuВсе они подлежат выдворению из страны. 14 ноября в 6:30 сотрудниками полиции на 51-м километре автодороги Касимов – Муром – Н. Новгород в Меленковском районе были задержаны 18 жителей Узбекистана.
20.11.2017 ProMurom.Ru
Во Владимирской области будут судить московского адвоката, который насмерть сбил пенсионерку - Старт33Перед судом предстанет 29-летний адвокат адвокатской палаты города Москвы, который сбил на нерегулируемом пешеходном переходе 76-летнюю женщину.
20.11.2017 Старт33
Два автобуса и троллейбус не поделили дорогу - ГТРК Владимир
Два автобуса и троллейбус не поделили дорогу
ДТП с участием сразу трех  транспортных средств во Владимире.  На Химзаводе не поделили дорогу  два автобуса и троллейбус.
ГТРК Владимир
В аварии никто не пострадал - Комсомольская правда
Во Владимире столкнулись два автобуса и троллейбус, полностью перекрыв дорогу
Машины вплотную стояли около получаса у Химзавода Артем Бердник Сегодня в 10 утра недалеко от Химзавода столкнулись сразу 3 общественных транспортных средства.
Комсомольская правда
Магазин ответит за шум в квартирах владимирцев - Молва
Магазин ответит за шум в квартирах владимирцев
Владимирцам надоело терпеть неудобства от магазинов, из-за которых нарушаются условия их проживания и отдыха.
Молва
В Выставочном зале знаменитой российской художественной школы - Murom.RuСреди его выпускников есть известные муромские и владимирские художники.   В ПЕНЗЕНСКОМ ХУДОЖЕСТВЕННОМ УЧИЛИЩЕ СОВЕРШИЛИ ПАНИХИДУ ПО ПОГИБШЕМУ ГУБЕРНАТОРУ Собравшиеся также почтили память всех почивших учредителей, строителей,
20.11.2017 Murom.Ru
предоставлено театром кукол - Комсомольская правдаВ республике Коми прошло шесть показов Алексей СУХОВ "Большие гастроли" - это федеральная программа гастролей российских театров,
20.11.2017 Комсомольская правда
Артист устал петь и плясать. Ему все труднее даются выступления, ибо сил больше нет Артист устал петь и плясать.
20.11.2017 33Live.Ru
В Киржаче открылся частный музей меди и латуни - Молва
В Киржаче открылся частный музей меди и латуни
18 ноября в Киржаче открылся частный музей «Меди и латуни». Он расположен в центре города, в старинном доме купцов Силиных.
Молва
Снова в СССР - ГТРК Владимир
Снова в СССР
Сегодня в 12.00 во Владимирской областной научной библиотеке откроется выставка политического плаката и рисунка советского периода "Снова в СССР".
ГТРК Владимир
Спешим на "Футуро-бу!фест"! - ГТРК Владимир
Спешим на "Футуро-бу!фест"!
Сегодня с 12.00 все любители литературы смогут посетить седьмой праздник книги.
ГТРК Владимир
Во ВЮИ ФСИН России прошли XXIX Всероссийские соревнования по самбо «Кубок Александра Невского» среди мужчин - ВЮИ ФСИН17 ноября в спортивном комплексе Владимирского юридического института ФСИН России прошли XXIX Всероссийские соревнования по самбо «Кубок Александра Невского» среди мужчин.
20.11.2017 ВЮИ ФСИН
КГТА, 2017г. - ФК Ковровец14 ноября в спортивном зале СК «Звезда» прошло первенство города Коврова по мини-футболу среди команд средне-специальных и высших учебных заведений в зачёт городской спартакиады.
20.11.2017 ФК Ковровец
За океаном в Национальной хоккейной лиге состоялся очередной игровой день регулярного чемпионата.
19.11.2017 33Live.Ru
Две победы в пятом туре - ГТРК Владимир
Две победы в пятом туре
Волейбольный клуб "Владимир " укрепил свои позиции  в турнирной таблице. 15 и 16 ноября  владимирцы  играли с командой "Технолог-Белогопрье" из Белгорода.
ГТРК Владимир
В Коврове появится трасса для картинга - ГТРК Владимир
В Коврове появится трасса для картинга
Трасса для картинга в Коврове будет. Это подтвердил депутат Госдумы РФ от Владимирской области Игорь Игошин на личной встрече с директором  департамента физкультуры и спорта Алексеем Сипачем.
ГТРК Владимир
В Гороховце сегодня подпишут соглашение с Федерацией спортивного ориентирования - ГТРК Владимир
В Гороховце сегодня подпишут соглашение с Федерацией спортивного ориентирования
Церемония состоится в рамках  предстоящего празднования 850-летия Гороховца и Чемпионата по спортивному ориентированию, который пройдет во Владимирской области в июне 2018 года.
ГТРК Владимир
Два автобуса и троллейбус не поделили дорогу - ГТРК ВладимирДТП с участием сразу трех  транспортных средств во Владимире.  На Химзаводе не поделили дорогу  два автобуса и троллейбус.
20.11.2017 ГТРК Владимир
В результате вмешательства прокуратуры погашена задолженность по заработной плате на Муромском радиозаводе.
20.11.2017 ГТРК Владимир
Почти полтысячи работникам радиозавода не доплатили зарплату - ProMurom.RuВ дело вмешалась прокуратура. В дело вмешалась прокуратура после того, как стало известно, что «Муромский радиозавод» не полностью выплатил зарплату за сентябрь.
20.11.2017 ProMurom.Ru
Проверкой, проведенной прокуратурой города Владимира по коллективному обращению жителей улицы Задний Боровок, выявлены нарушения законодательства об организации дорожной деятельности со стороны городской администрации.
20.11.2017 Прокуратура Владимирской области
Владимирская область и ФРГ расширяют сотрудничество. Переговоры прошли на минувшей неделе.
20.11.2017 Vladnovosti.Ru