Новости города БезФормата.Ru
Владимир
Главные новости
 
Задать вопрос?

Владимирцам советуют мыть арбузы и дыни с мылом

Владимирцам советуют мыть арбузы и дыни с мылом - Призыв
Фото: www.prizyv.ru
А при поедании знать меру! Светлана Салатаева

По традиции 1 августа стартует сезон продажи арбузов и дынь. Сегодня Роспотребнадзор дал свои рекомендации по выбору бахчевых.

Санитарные врачи напоминают: категорически не стоит выбирать арбузик или дыньку, которые продают вдоль автодорог, на необорудованных торговых местах. Подобное, во-первых, запрещено законом, а во-вторых, важно помнить еще и о том, что арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей. Места продажи бахчевых должны проходить санитарную экспертизу.

Поэтому в каждом городе есть свой список торговых точек, где разрешена торговля арбузами и дынями. В таких точках у продавцов должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность бахчевых культур. Это – сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы. Кроме того, у самого продавца должна быть медкнижка, а на рабочем месте – информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

К условиям хранения арбузов также есть особые требования. Их накрывают тентом, убирают в специальные контейнеры. Роспотребнадзор категорически против арбузных либо дынных развалов прямо на земле.

Вниманию любителей вкусить спелые ягоды по-быстрому! Санитарные врачи предупреждают: вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено – в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Что же касается выбора удачного плода – сахарного и свежего, то специалисты предлагают их, прежде всего, пристально изучить. Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой.Если ноготь легко протыкает арбузную кожу – значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие.

После лицезрения плода переходим к действиям. Хороший арбуз узнаётся по звуку. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси – слабый хруст.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов, обращают внимание санитарные врачи. Ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. Они советуют придерживаться правила «золотой середины»:  выбирать арбузы среднего размера.

Дыни выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Но в любом случае их обязательно нужно мыть – теплой водой с мылом, поскольку частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции.

Если сразу весь арбуз и дыню съесть не удалось, то оставшиеся лакомые куски хранить надо только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

В Роспотребнадзоре напоминают: достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но обратите внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Несмотря на впечатляющий набор витаминов и полезных веществ, при поедании арбузов и дынь важно знать чувство меры. Особенно когда угощаете ими маленьких детей, подчёркивают санитарные врачи.

фото: Sev.life

Светлана Салатаева

Каштаны могут быть и не жареными, но именно журналисту придется их таскать. Много работы у нас будет всегда. Выбор, как сделать, не так велик: точно, достоверно, желательно, оперативно.

Show More

Последние новости Владимирской области по теме:
Владимирцам советуют мыть арбузы и дыни с мылом

Как по правилам должна быть организована торговля арбузами и дынями? - ГТРК Владимир
Как по правилам должна быть организована торговля арбузами и дынями? - Владимир
Роспотребнадзор, в связи с началом продаж бахчевых культур, рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
14:16 02.08.2017 ГТРК Владимир
Роспотребнадзор рекомендует мыть арбузы с мылом - Владимир
из архива "Pro Город" В ведомстве напомнили, что продажа арбузов и дынь на развалах вдоль автодорог запрещена.
17:51 01.08.2017 Progorod33.Ru
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Владимир
Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
17:22 01.08.2017 Роспотребнадзор
Владимирцам советуют мыть арбузы и дыни с мылом - Призыв
Владимирцам советуют мыть арбузы и дыни с мылом - Владимир
А при поедании знать меру! Светлана Салатаева По традиции 1 августа стартует сезон продажи арбузов и дынь.
16:35 01.08.2017 Призыв
Россиянам раскрыли секрет выбора арбузов - Владимир
Арбуз должен быть покрыт твёрдой блестящей коркой, а при ударе ладонью немного вибрировать.
14:32 01.08.2017 33Live.Ru
Как выбрать «правильный» арбуз - Murom-Tv.RuАвгуст — сезон урожая бахчевых культур. Какими правилами руководствоваться при покупке и как определить степень его зрелости?
02.08.2017 Murom-Tv.Ru
Сезон арбузов: как выбрать и не отравиться - Ikovrov.RuНесмотря на то, что сезон арбузов начинается только в августе, эти плоды уже в изобилии.
11.07.2017 Ikovrov.Ru
На официальной странице поисково-спасательного отряда «Лиза Алерт» во Владимирской области «ВКонтакте» пост о начале операции по поиску пропавших в лесу жительниц деревни Черемисино Муромского района появился утром в воскресенье,
25.09.2017 VladimirOnline.Ru
Сергей Коробкин принял такое решение во время отпуска. Евгения АЩАУЛОВА true_kpru Директор департамента строительства и архитектуры администрации Владимирской области Сергей Коробкин покидает свой пост.
25.09.2017 Комсомольская правда
Скончался Дмитрий Алексеевич Макеев - Владимирские ВедомостиНаучное и педагогическое сообщество Владимирской области понесло невосполнимую утрату - 23 сентября 2017 года на 81-м году жизни скончался доктор исторических наук,
25.09.2017 Владимирские Ведомости
В новом учебном году во Владимире вновь пройдет проект «Родительские собрания».
25.09.2017 VladimirOnline.Ru
В Вязниках гражданин Узбекистана расплатился фальшивой купюрой и сел в тюрьму - МолваГражданин Узбекистана получил 1 год колонии общего режима за хранение и сбыт 5-тысячной фальшивой купюры.
25.09.2017 Молва
Пенсионер с гвоздодером пытался ограбить жителя Киржачского района - МолваВ Киржачском районе 70-летний пенсионер напал с гвоздодером на местного жителя и пытался его ограбить.
25.09.2017 Молва
Четырёх человек спасли при пожаре в Коврове - ГТРК Владимир
Четырёх человек спасли при пожаре в Коврове
В минувшую субботу в Коврове произошел пожар в квартире дома на улице Космонавтов.
ГТРК Владимир
По факту гибели 7-летнего мальчика в Муромском районе возбуждено уголовное дело - ГТРК Владимир
По факту гибели 7-летнего мальчика в Муромском районе возбуждено уголовное дело
Следственный отдел возбудил уголовное дело по факту гибели 7-летнего мальчика в Муромском районе признакам преступления, предусмотренного ч.2.
ГТРК Владимир
За прошедшую неделю на дорогах  области в ДТП погибли 5 человек - ГТРК Владимир
За прошедшую неделю на дорогах области в ДТП погибли 5 человек
За прошедшую неделю на территории Владимирской области зарегистрировано 54 дорожно-транспортных происшествия с пострадавшими в них людьми, в которых 5 человек погибли и 71 получил ранения различной степени тяжести,
ГТРК Владимир
Учат творить - Murom-Tv.RuСвои двери перед муромлянами открыл центр развития «Орлёнок». На презентации студий одного из самых творческих мест города побывала Юлия Казакова.
25.09.2017 Murom-Tv.Ru
Областная выставка творческой деятельности школьников открывается во Владимире - ГТРК ВладимирСегодня свою работу начинает областная выставка творческой деятельности школьников "Зеркало природы".
25.09.2017 ГТРК Владимир
Под Суздалем археологи обнаружили набитое украшениями захоронение женщины - ГТРК ВладимирДревний Суздаль был крупным торговым центром во времена сыновей Ярослава Мудрого.
25.09.2017 ГТРК Владимир
Всероссийский фестиваль театров кукол продолжается
Во Владимире c большим успехом проходит Второй Межрегиональный фестиваль театров кукол «Золотое колечко».
ГТРК Владимир
Владимирцев приглашают на спектакли фестиваля кукольных театров «Золотое колечко» - Молва
Владимирцев приглашают на спектакли фестиваля кукольных театров «Золотое колечко»
Межрегиональный фестиваль кукольных театров «Золотое колечко» пройдет во Владимире с 22 по 28 августа.
Молва
Журналист "Радио России-Владимир" стала лауреатом всероссийского фестиваля "Человек и вера"
Лучшие работы со всей страны. Во  Пскове завершился всероссийский фестиваль "Человек и вера".
ГТРК Владимир
Итоги Летнего кубка по мини-футболу г. Владимира - ЛДПРПодведены итоги Летнего кубка по мини-футболу г. Владимира. Команда Владимирского РО ЛДПР под умелым руководством своего администратора,  депутата  Горсовета Валерия Пузанова, заняла почетное 2-е место.
25.09.2017 ЛДПР
P9220583.JPG - ProMurom.RuСмотрим фоточки, вспоминаем шуточки. За право на выход в финал боролись «Иванушка» из Владимира, «Молодцы» из Чувашии, «Пять друзей Олега» из Муромского института, «Сборная округа Мурома»,
25.09.2017 ProMurom.Ru
«Муром» был точнее и острее, чем «Луки-Энергия» - Владимирские ВедомостиФК «Муром» 23 сентября провел матч первенства России на выезде с командой «Луки-Энергия» из Великих Лук и выиграл со счетом 0:1.
25.09.2017 Владимирские Ведомости
«Торпедо» выиграло у «Пскова-747» благодаря пенальти - Владимирские Ведомости
«Торпедо» выиграло у «Пскова-747» благодаря пенальти
Владимирские торпедовцы в пятницу, 22 сентября, принимали дома команду «Псков-747» и добились успеха благодаря единственному голу с пенальти.
Владимирские Ведомости
Дмитрий Кудряшов проиграл Дортикосу во 2 раунде нокаутом. - Комсомольская правда
Итог боя Кудряшов - Дортикос: россиянин проиграл нокаутом во втором раунде
Кубинский спортсмен выиграл четвертьфинальный бой Всемирной суперсерии бокса Евгений НЕСЫН true_kpru @evgeniy_nesin В американском Сан-Антонио завершился второй четвертьфинальный бой Всемирной суперсерии бокса между р
Комсомольская правда
Владимирцам бесплатно раздают билеты на футбольный матч «Торпедо»-ФК «Муром» - Молва
Владимирцам бесплатно раздают билеты на футбольный матч «Торпедо»-ФК «Муром»
30 сентября в Муроме пройдет первая официальная игра в статусе профессионалов владимирской футбольной команды «Торпедо» и ФК «Муром».
Молва
Владимирцам бесплатно раздают билеты на футбольный матч «Торпедо»-ФК «Муром» - Молва30 сентября в Муроме пройдет первая официальная игра в статусе профессионалов владимирской футбольной команды «Торпедо» и ФК «Муром».
25.09.2017 Молва
Ушел из жизни Дмитрий Алексеевич Макеев - ГТРК Владимир23 сентября на 81-м году ушёл из жизни доктор исторических наук, профессор кафедры всеобщей истории Педагогического института ВлГУ,  бывший ректор Владимирского педагогического университета  Дмитрий Макеев.
24.09.2017 ГТРК Владимир
Марьинский полигон - закрыть или развивать? - ГТРК ВладимирНа Марьинском полигоне готовят к приему отходов третий пусковой комплекс.
25.09.2017 ГТРК Владимир
Скончался Дмитрий Алексеевич Макеев - Владимирские Ведомости
Скончался Дмитрий Алексеевич Макеев
Научное и педагогическое сообщество Владимирской области понесло невосполнимую утрату - 23 сентября 2017 года на 81-м году жизни скончался доктор исторических наук,
Владимирские Ведомости
Благоустройство дворов в Коврове: одна программа, но  разный результат - ГТРК Владимир
Благоустройство дворов в Коврове: одна программа, но разный результат
Два разных подхода к благоустройству территорий. В Коврове жители дома номер пять на улице Машиностроителей  возмущены некачественной работой подрядчика.
ГТРК Владимир
В Суздальском ополье обнаружили захоронение «космополитичной» модницы X века - Молва
В Суздальском ополье обнаружили захоронение «космополитичной» модницы X века
Специалисты Института археологии РАН обнаружили в Суздальском ополье захоронения, свидетельствующие о том, что Северо-Восточная Русь в X-XI веках имела обширные торговые связи со многими регионами мира.
Молва
Скончался Дмитрий Алексеевич Макеев - Владимирские ВедомостиНаучное и педагогическое сообщество Владимирской области понесло невосполнимую утрату - 23 сентября 2017 года на 81-м году жизни скончался доктор исторических наук,
25.09.2017 Владимирские Ведомости
Директор департамента строительства и архитектуры уволился из Белого дома - МолваДиректор департамента строительства и архитектуры Сергей Коробкин уволился из администрации Владимирской области.
25.09.2017 Молва
Пенсионер с гвоздодером пытался ограбить жителя Киржачского района - МолваВ Киржачском районе 70-летний пенсионер напал с гвоздодером на местного жителя и пытался его ограбить.
25.09.2017 Молва
Арсений родился 23 августа. В этом году он стал двухтысячным ребенком, появившимся на свет в стенах родильного дома.
24.09.2017 Департамент здравоохранения
На минувшей неделе областной комитет профсоюза работников здравоохранения РФ и департамент здравоохранения администрации области провели семинар-совещание для председателей первичных организаций профсоюза.
24.09.2017 Департамент здравоохранения