Новости города БезФормата.Ru
Владимир
Главные новости
 
Задать вопрос?

О мерах профилактики отравлений грибами

        Ежегодно в России регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с   употреблением грибов.

              Причиной отравления может стать использование в пищу ядовитых грибов, которые содержат специфические токсины или употребление условно съедобных грибов, выделяющих млечный сок или другие раздражающие вещества.

            В целях предупреждения отравления грибами населению рекомендуем соблюдать основные меры предосторожности при сборе грибов и их кулинарной обработке:

·              Грибы должны быть исключены из рациона питания детей раннего возраста, пожилых людей и больных, страдающих заболеваниями пищеварительного тракта, печени и почек.

·              Ходить за грибами стоит только с опытным грибником, а собирать только известные виды грибов, о которых вы точно знаете, что они съедобные.

·              Не собирать грибы (даже заведомо съедобные) вдоль автомобильных и железных дорог, промышленных предприятий, в городских парках и скверах. Грибы, как губка впитывают в себя все из окружающей среды, способны впитывать и накапливать вредные вещества из почвы, воздуха. Увеличивается риск отравлений грибами и в засушливую погоду. Без достаточного количества влаги грибы растут долго и плохо, успевая в это время накопить в себе множество вредных веществ.

·              Не употреблять в пищу грибы и пробовать на вкус в сыром виде.

·              Никогда не употреблять в пищу перезрелых, червивых, осклизлых грибов.

·              Необходимо тщательно обрабатывать грибы, предназначенные для заготовок.

·              К продаже съедобные грибы допускаются только свежесобранные, рассортированные по ботаническим видам, очищенные от земли, должны быть неповреждёнными и не помятыми. Не разрешена продажа на рынках грибов варёных, солёных, маринованных, грибной икры, грибных «консервов» в банках с закатанными крышками, изготовленных в домашних условиях. Контроль за реализацией возложен на ветеринарную службу рынка.

                При первых признаках отравления необходимо срочно обращаться за медицинской помощью.

              Несоблюдение условий хранения грибов, неправильное хранение соленых, маринованных грибов  в оцинкованной, в глиняной глазурованной посуде также может быть вредным для здоровья. Именно поэтому, заготовленные на зиму грибы безопаснее хранить в любой не окисляющейся посуде, куда может свободно проникать воздух. Маринованные грибы хранят в прохладном помещении при температуре 8С . В пищу их можно употреблять через 25-30 дней после маринования. Следует помнить, что, согласно технологии, засаливать грибы нужно не менее 40 дней, и только после этого они становятся пригодными для употребления.

                Грибные консервы могут стать причиной опаснейшего заболевания – ботулизма.

              Основные меры профилактики ботулизма: тщательно мыть и перебирать грибы, чтобы с частицами земли не попали микроорганизмы, вырабатывающие токсин ботулизма; готовить консервы в соответствии с рецептурой с достаточным количеством соли, уксусной кислоты; хранить готовые консервы следует в условиях холода; при нарушении целостности консервов, вздутии крышки, появлении плесени, помутнения не употреблять их в пищу. 


В начале осени тысячи грибников устремляются в окрестные леса в поисках подосиновиков, подберёзовиков, белых, маслят, опят...
08.08.2017 ГБУЗ ВО МГБ №1
Департамент здравоохранения администрации области в связи с началом сезона сбора грибов обращает внимание владимирцев на меры профилактики отравлений и призывает всех любителей «тихой охоты» соблюдать некоторые рекомендации.
03.08.2017 Департамент здравоохранения
Лисички - ароматные, деликатесные и полезные грибы - Murom.RuГлавное - не перепутать их с ложными, похожими внешне.   Грибы являются одним из самых распространенных источников отравления.
28.07.2017 Murom.Ru
В лесу, среди съедобных грибов, можно очень часто встретить и ядовитые грибы, которые по внешности похожи на съедобные, но являются опасными и вызывают тяжелые отравления (бледная поганка, желчный гриб, лисичка южная, мухомор,
28.07.2017 VladimirOnline.Ru
В связи с началом сезона сбора грибов, департамент здравоохранения администрации Владимирской области обращает внимание жителей региона на меры профилактики отравлений и призывает всех любителей «тихой охоты» соблюдать н
27.07.2017 Администрация
Месячник безопасности людей на водных объектах: в муниципальных образованиях Владимирской области на плановой основе реализуются мероприятия месячника - МЧСС 15-го ноября по 15-е декабря во Владимирской области проводится месячник безопасности людей на водных объектах.
18.11.2017 МЧС
Результативный ред - УФССП Владимирской области08.11.2017 года  судебными приставками-исполнителями Кольчугинского района  совместно с сотрудниками налоговых органов был проведен рейд по юридическим лицам, являющимися должниками по  фискальным платежам.
17.11.2017 УФССП Владимирской области
Социальная акция «Защитим жильё от пожаров»: сотрудники Юрьев  - Польского пожарно - спасательного гарнизона принимают участие в рейдах по проверке газового оборудования - МЧСНа территории Юрьев - Польского района, равно как и в других районах Владимирской области продолжается комплекс профилактических мероприятий по проверке газового оборудования в многоквартирных домах, частных домах,
17.11.2017 МЧС
УФСИН просит законодателей региона помочь с работой для осужденных
Руководство Федеральной службы исполнения наказаний обратилось в Законодательное Собрание области с просьбой помочь с трудоустройством осужденных.
ГТРК Владимир
Владимирские таможенники не пропустили в Россию виски, текилу, шнапс и коньяк - Молва
Владимирские таможенники не пропустили в Россию виски, текилу, шнапс и коньяк
Гражданка Таджикистана, переезжающая на постоянное место жительство в Россию, прихватила с собой 30 бутылок с коньяком, виски, вином, текилой, шпансом.
Молва
Сын александровского депутата пойдет под суд - ГТРК Владимир
Сын александровского депутата пойдет под суд
В Александрове сына депутата обвиняют в организации нелегального игорного бизнеса и незаконном обороте наркотиков.
ГТРК Владимир
Сообщение о пожаре поступило спасателям около пяти часов вечера Алексей КОТМЫШЕВ Звонившие рассказали, что горит частная баня в деревне Лизуново.
18.11.2017 Комсомольская правда
В Новгородской области на федеральной автодороге М10 Россия столкнулись рейсовый автобус и грузовик.
18.11.2017 33Live.Ru
Московского адвоката будут судить за гибель пенсионерки - ГТРК ВладимирЗавершено расследование уголовного дела в отношении 29-летнего адвоката адвокатской палаты  Москвы, обвиняемого в  совершении ДТП, в котором погибла пенсионерка.
17.11.2017 ГТРК Владимир
Магазин ответит за шум в квартирах владимирцев - Молва
Магазин ответит за шум в квартирах владимирцев
Владимирцам надоело терпеть неудобства от магазинов, из-за которых нарушаются условия их проживания и отдыха.
Молва
Станислава Фролова посадили в СИЗО до 14 января - Молва
Станислава Фролова посадили в СИЗО до 14 января
Октябрьский районный суд согласился с ходатайством следователя по особо важным делам следственного управления СК по Владимирской области.
Молва
Предоставлено ГУ МЧС России по Владимирской области - Комсомольская правда
В Гусь-Хрустальном районе сгорел дом на две семьи
Первую половину одноэтажки занимало семейство, а вторую - дачники Алексей КОТМЫШЕВ Пожар случился в десятом часу утра 18 ноября в деревне Демидово.
Комсомольская правда
Выступление Дамира Ваисовича Мухетдинова с лекцией " Вклад ислама в духовное единство России: история и современность " в рамках проекта "Роль религии в укреплении российской государственности" .
19.11.2017 Владимирские Мусульмане
Спешим на "Футуро-бу!фест"! - ГТРК ВладимирСегодня с 12.00 все любители литературы смогут посетить седьмой праздник книги.
18.11.2017 ГТРК Владимир
Снова в СССР - ГТРК ВладимирСегодня в 12.00 во Владимирской областной научной библиотеке откроется выставка политического плаката и рисунка советского периода "Снова в СССР".
18.11.2017 ГТРК Владимир
Два бизнесмена из Владимирской области стали «Меценатами года» - Молва
Два бизнесмена из Владимирской области стали «Меценатами года»
Сразу два представителя Владимирской области получили дипломы национальной премии «Меценат года -2017».
Молва
Настоящий праздник русской гармони состоится во Владимире - ГТРК Владимир
Настоящий праздник русской гармони состоится во Владимире
Гармонь для всех! Сегодня в 14.00, в Доме культуры молодежи состоится творческая встреча-концерт.
ГТРК Владимир
Сразятся в красноречии - ГТРК Владимир
Сразятся в красноречии
Единственный фестиваль ораторского мастерства "Владимирский Златоуст" пройдет завтра  в 10.00 по адресу Большая Нижегородская,79.
ГТРК Владимир
  Матч с подмосковным «Знаменем Труда» вошёл в историю нашего клуба.  Победа со счётом 6:0 стала самым крупным гостевым успехом за все годы выступления владимирского коллектива в первенствах страны.
18.11.2017 ФК Торпедо
Президент Международного союза биатлонистов (IBU) Андерс Бессеберг заявил, что хотел бы видеть российских спортсменов на Олимпийских играх в южнокорейском Пхенчхане.
18.11.2017 33Live.Ru
Нападающий Реала Гарет Бэйл может вернуться в английскую премьер-лигу следующим летом.
18.11.2017 33Live.Ru
Две победы в пятом туре - ГТРК Владимир
Две победы в пятом туре
Волейбольный клуб "Владимир " укрепил свои позиции  в турнирной таблице. 15 и 16 ноября  владимирцы  играли с командой "Технолог-Белогопрье" из Белгорода.
ГТРК Владимир
В Коврове появится трасса для картинга - ГТРК Владимир
В Коврове появится трасса для картинга
Трасса для картинга в Коврове будет. Это подтвердил депутат Госдумы РФ от Владимирской области Игорь Игошин на личной встрече с директором  департамента физкультуры и спорта Алексеем Сипачем.
ГТРК Владимир
В Гороховце сегодня подпишут соглашение с Федерацией спортивного ориентирования - ГТРК Владимир
В Гороховце сегодня подпишут соглашение с Федерацией спортивного ориентирования
Церемония состоится в рамках  предстоящего празднования 850-летия Гороховца и Чемпионата по спортивному ориентированию, который пройдет во Владимирской области в июне 2018 года.
ГТРК Владимир
Максим Галкин и Алла Пугачева прошли обряд венчания. Видео с таинства опубликовано в Сети.
18.11.2017 33Live.Ru
участковые, ковров, полиция - Ikovrov.RuСегодня свой профессиональный праздник отмечают участковые уполномоченные полиции.
17.11.2017 Ikovrov.Ru
Дед Мороз, «Бу!Фест» и гармонисты со всей страны - Vipnovosti33.RuВ субботу, 18 ноября, в 11.00 на пешеходной улице Георгиевской отметят «День рождения Деда Мороза».
17.11.2017 Vipnovosti33.Ru
Указом Президента России от 2 ноября 2017 года № 531 за большой вклад в развитие здравоохранения,
17.11.2017 Администрация Владимирской области
В выходные владимирцев ждут Дед Мороз, гармонисты и «Бу!Фест» - МолваВ предстоящие выходные дни владимирцы смогут поздравить Деда Мороза с Днем рождения,
17.11.2017 Молва