Новости города БезФормата.Ru
Владимир
Главные новости
 
Задать вопрос?

О мерах профилактики отравлений грибами

        Ежегодно в России регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с   употреблением грибов.

              Причиной отравления может стать использование в пищу ядовитых грибов, которые содержат специфические токсины или употребление условно съедобных грибов, выделяющих млечный сок или другие раздражающие вещества.

            В целях предупреждения отравления грибами населению рекомендуем соблюдать основные меры предосторожности при сборе грибов и их кулинарной обработке:

·              Грибы должны быть исключены из рациона питания детей раннего возраста, пожилых людей и больных, страдающих заболеваниями пищеварительного тракта, печени и почек.

·              Ходить за грибами стоит только с опытным грибником, а собирать только известные виды грибов, о которых вы точно знаете, что они съедобные.

·              Не собирать грибы (даже заведомо съедобные) вдоль автомобильных и железных дорог, промышленных предприятий, в городских парках и скверах. Грибы, как губка впитывают в себя все из окружающей среды, способны впитывать и накапливать вредные вещества из почвы, воздуха. Увеличивается риск отравлений грибами и в засушливую погоду. Без достаточного количества влаги грибы растут долго и плохо, успевая в это время накопить в себе множество вредных веществ.

·              Не употреблять в пищу грибы и пробовать на вкус в сыром виде.

·              Никогда не употреблять в пищу перезрелых, червивых, осклизлых грибов.

·              Необходимо тщательно обрабатывать грибы, предназначенные для заготовок.

·              К продаже съедобные грибы допускаются только свежесобранные, рассортированные по ботаническим видам, очищенные от земли, должны быть неповреждёнными и не помятыми. Не разрешена продажа на рынках грибов варёных, солёных, маринованных, грибной икры, грибных «консервов» в банках с закатанными крышками, изготовленных в домашних условиях. Контроль за реализацией возложен на ветеринарную службу рынка.

                При первых признаках отравления необходимо срочно обращаться за медицинской помощью.

              Несоблюдение условий хранения грибов, неправильное хранение соленых, маринованных грибов  в оцинкованной, в глиняной глазурованной посуде также может быть вредным для здоровья. Именно поэтому, заготовленные на зиму грибы безопаснее хранить в любой не окисляющейся посуде, куда может свободно проникать воздух. Маринованные грибы хранят в прохладном помещении при температуре 8С . В пищу их можно употреблять через 25-30 дней после маринования. Следует помнить, что, согласно технологии, засаливать грибы нужно не менее 40 дней, и только после этого они становятся пригодными для употребления.

                Грибные консервы могут стать причиной опаснейшего заболевания – ботулизма.

              Основные меры профилактики ботулизма: тщательно мыть и перебирать грибы, чтобы с частицами земли не попали микроорганизмы, вырабатывающие токсин ботулизма; готовить консервы в соответствии с рецептурой с достаточным количеством соли, уксусной кислоты; хранить готовые консервы следует в условиях холода; при нарушении целостности консервов, вздутии крышки, появлении плесени, помутнения не употреблять их в пищу. 


В начале осени тысячи грибников устремляются в окрестные леса в поисках подосиновиков, подберёзовиков, белых, маслят, опят...
08.08.2017 ГБУЗ ВО МГБ №1
Департамент здравоохранения администрации области в связи с началом сезона сбора грибов обращает внимание владимирцев на меры профилактики отравлений и призывает всех любителей «тихой охоты» соблюдать некоторые рекомендации.
03.08.2017 Департамент здравоохранения
Лисички - ароматные, деликатесные и полезные грибы - Murom.RuГлавное - не перепутать их с ложными, похожими внешне.   Грибы являются одним из самых распространенных источников отравления.
28.07.2017 Murom.Ru
В лесу, среди съедобных грибов, можно очень часто встретить и ядовитые грибы, которые по внешности похожи на съедобные, но являются опасными и вызывают тяжелые отравления (бледная поганка, желчный гриб, лисичка южная, мухомор,
28.07.2017 VladimirOnline.Ru
В связи с началом сезона сбора грибов, департамент здравоохранения администрации Владимирской области обращает внимание жителей региона на меры профилактики отравлений и призывает всех любителей «тихой охоты» соблюдать н
27.07.2017 Администрация
О мерах профилактики бешенства - Органы самоуправления г. Владимир Управление гражданской защиты города Владимира напоминает: любое аномальное поведение дикого животного, будь то отсутствие страха перед человеком, ласковость или нападение без провокации является признаками бешенства.
22.01.2018 Органы самоуправления г. Владимир
В швейном цехе ИК-10 - УФСИНПредставители общества с ограниченной ответственностью «Судогодский стеклопластик» побывали в женской колонии № 10 п. Ликино.
22.01.2018 УФСИН
Прокуратурой Судогодского района проведены надзорные мероприятия, направленные на выявление и пресечение нарушений законодательства в сфере лесных правоотношений.
22.01.2018 Прокуратура Владимирской области
В режиме Повышенной готовности - ГТРК Владимир
В режиме Повышенной готовности
Сегодня и завтра органы управления, силы и средства территориальной подсистемы единой государственной системы предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций Владимирской области будут работать в режиме Повышенной гото
ГТРК Владимир
Проверили дно, провели инструктаж - ГТРК Владимир
Проверили дно, провели инструктаж
В области продолжается подготовка к празднику Крещения. Сегодня сотрудники  регионального Управления МЧС провели на Клязьме тренировку водолазных групп аварийно-спасательной службы региона.
ГТРК Владимир
Сотрудники МЧС провели противопожарный рейд во Владмиире - ГТРК Владимир
Сотрудники МЧС провели противопожарный рейд во Владмиире
Сотрудники МЧС совместно с полицией  проводят во Владимире  противопожарные рейды по  жилым  домам.
ГТРК Владимир
Не пропустил и попал в ДТП - ProMurom.RuВ результате аварии пострадали три человека. В Муромском районе на пересечении региональной и федеральной дорог, а точнее на 12 км а/д Муром – М-7 Волга, водитель «Audi A4», мужчина 43-х лет,
22.01.2018 ProMurom.Ru
фото пресс-службы ГУ МЧС по Владимирской области В пятницу, 19 января, около 8 часов вечера в поселке Вяткино на улице Луговой сгорел частный деревянный 2-этажный корпуснощитовой коттедж.
22.01.2018 VladimirOnline.Ru
В Кольчугине вынесен приговор в отношении мужчины, покушавшегося на дачу взятки начальнику следственного изолятора.
22.01.2018 ГТРК Владимир
Устанавливаются обстоятельства ДТП, в котором двое человек погибли и пятеро - пострадали - ГТРК Владимир
Устанавливаются обстоятельства ДТП, в котором двое человек погибли и пятеро - пострадали
Проводится проверка по факту трагического ДТП в Селивановском районе. По информации областного УМВД, накануне около 18.50 на 84 км автодороги «Владимир-Муром-Арзамас»  произошла автоавария,
ГТРК Владимир
Во Владимирской области в ДТП два человека погибли и пятеро пострадали - Молва
Во Владимирской области в ДТП два человека погибли и пятеро пострадали
Во Владимирской области столкнулись легковушки ВАЗ-2111 и Renault Scenic.
Молва
В центре Владимира на пожаре погибли два человека - Молва
В центре Владимира на пожаре погибли два человека
20 января в 7-22 на пульт спасателей поступил сигнал о пожаре в центре Владимире.
Молва
Юный владимирец солировал в хоре Сретенского монастыря - МолваЮный солист владимирской эстрадной студии «Шанс» 12-летний Кирилл Еропов продожает покорять слушателей своим чудесным голосом.
22.01.2018 Молва
Кукольный театр начал продажу абонементов - Старт33Владимирский областной театр кукол открыл продажу абонементов на 2018 год.
22.01.2018 Старт33
В Областном дворце культуры Владимира прошли закрытые Чемпионаты и Первенства Владимирской области по танцевальному спорту.
22.01.2018 ГТРК Владимир
Тимофей Копылов встретится с владимирцами - Молва
Тимофей Копылов встретится с владимирцами
Управление по делам молодежи приглашает на «неформальную беседу» с солистом группы «Рекорд Оркестр» и финалистом шоу «Голос» Тимофеем Копыловым.
Молва
От Моцарта до Фредди Меркьюри - ГТРК Владимир
От Моцарта до Фредди Меркьюри
Владимирский камерный хор подарит сегодня - в праздник Крещения -  гостям Центра классической музыки  свой праздничный концерт.
ГТРК Владимир
В объективе - Илья Муромец - ГТРК Владимир
В объективе - Илья Муромец
На родине былинного богатыря продолжается работа над новым фотопроектом. Его автор - фотохудожник и режиссёр Александра Благинина.
ГТРК Владимир
Ковровские картингисты - в числе лучших - ГТРК ВладимирВ минувшие выходные  в городе Заволжье Нижегородской области прошли открытые областные соревнования по картингу «Winter Cup» в которых принимали участие спортсмены ковровской команды «M-Racing» спорткомплекса «Мотодром».
22.01.2018 ГТРК Владимир
Владимирские спортсмены завоевали три медали на международных играх для инвалидов - Старт33Фото: Департамент по физической культуре и спорту Спортсмены регионального отделения «Всероссийской федерации спорта лиц с интеллектуальными нарушениями» во Владимирской области Ксения Горчакова и Артем Семенов завоев
22.01.2018 Старт33
«Азовский бриз» собрал знатоков - Милосердие и порядокВ минувшее воскресенье на Добросельской, 2г, владимирский интеллектуальный клуб «Командум» провел турнир «Азовский бриз».
22.01.2018 Милосердие и порядок
Владимир Трубин - президент региональной Федерации танцевального спорта и Антон Трубин - руководитель ТСК "Стэп"
В Областном дворце культуры Владимира прошли закрытые Чемпионаты и Первенства Владимирской области по танцевальному спорту.
ГТРК Владимир
Презентация футбольного меню состоится во Владимире - ГТРК Владимир
Презентация футбольного меню состоится во Владимире
Чем удивит культурная столица  Чемпионата мира по футболу? В минувшие выходные Владимирская область презентовала свой туристический потенциал на национальном стенде России в рамках Международной выставки туризма,
ГТРК Владимир
Губернатор Светлана Орлова презентовала "Спортивное меню"
Уже в июне Россия примет Чемпионат мира по футболу.  Город Владимир станет его культурной столицей.
ГТРК Владимир
Смертельное ДТП произошло накануне в Селивановском районе. На трассе «Владимир-Муром-Арзамас»  легковой автомобиль «ВАЗ-2111» выехал на полосу встречного движения, где врезался в «Рено Сценик».
22.01.2018 Vladnovosti.Ru
В Кольчугине вынесен приговор в отношении мужчины, покушавшегося на дачу взятки начальнику следственного изолятора.
22.01.2018 ГТРК Владимир
Участие и победы детей в профильных соревнованиях – один из критериев оценки деятельности технопарков «Кванториум».
22.01.2018 Администрация Владимирской области
Станция "Щелковская" Арбатско-Покровской (синей) линии Московского метрополитена оказалась полностью обесточена, передает телеграм-канал Varlamov News со ссылкой на очевидца.
22.01.2018 33Live.Ru
Особое место в интерьере кабинета начала XIX века отводилось письменному столу.
22.01.2018 33Live.Ru