Новости города БезФормата.Ru
Владимир
Главные новости
 
Задать вопрос?

Разработан проект ГОСТа на хлебобулочные изделия для детского питания

НИИ хлебопекарной промышленности впервые разработал проект ГОСТа на хлебобулочные изделия для детского питания. Документ определяет требования по содержанию белков, жиров, углеводов и массовой доли соли в продукции.

  Так, согласно проекту ГОСТа, в хлебобулочных изделиях для детей массовая доля соли должна будет составлять не более 0,5%, что в три раза меньше, чем в обычной хлебобулочной продукции.

Новый стандарт определит допустимое процентное содержание белков (8–13%), жиров (1–8%), углеводов (45–55%). Известно, что в существующем ГОСТе на все хлебобулочные изделия из пшеничной муки, принятом в 2012 году (ГОСТ 31805–2012), сказано лишь о том, что массовая доля сахара и жира определяется «в соответствии с рецептурами с учетом допускаемых отклонений» (при этом допускаемые отклонения по массовой доле сахара = ± 1%, по массовой доле жира = ±0,5%).

Новый ГОСТ предусматривает, что хлебобулочные изделия для детского питания должны иметь потребительскую и транспортную упаковку, которые будут соответствовать требованиям техрегламента «О безопасности упаковки» и обеспечивать сохранность качества и безопасности изделий при их перевозке, хранении и реализации.

Как отметили в НИИ, новые требования не будут распространяться на продукцию пониженной влажности (баранки, хлебные палочки, гренки), а также изделия длительного хранения (сухари, сушки).

Раньше такого национального стандарта в нашей стране не было. Но хлебопекарные предприятия самостоятельно разрабатывали технические документы на продукцию, предназначенную для детей», — пояснили в Научно-исследовательском институте.

Проект нового стандарта устанавливает общие требования к хлебобулочным изделиям для детского питания, производимым из пшеничной муки высшего и первого сорта, а также их смесей и смеси из ржаной муки и пшеничной.

ГОСТ на хлебобулочные изделия разрабатывается в нашей стране впервые. Аналогичного международного стандарта не существует. ГОСТ будет одобрен официально, когда его примет Росстандарт.

По материалам портала  iz.ru


Это выявили активисты проекта «Народный контроль». Так, в магазине «Пятерочка» найдены сэндвичи, хлебобулочные изделия, торты,
20.10.2017 33Live.Ru
Экономические перспективы регионального центра импортозамещения и вклад  в российскую экономику.
14.12.2017 ГТРК Владимир
Кольчугинский завод «Электрокабель», входящий в кабельный холдинг УГМК, увеличил объем производства кабелей для охраны периметра в шесть раз.
14.12.2017 ГТРК Владимир
Увеличить - Торгово-промышленная палата14 декабря 2017 года в Торгово-промышленной палате прошло совещание с сельхозтоваропроизводителями Владимирской области.
14.12.2017 Торгово-промышленная палата
13_12_2017.jpg - Ковровский механический заводПрезидент АО «ТВЭЛ» Наталья Никипелова совершила рабочую поездку на предприятия Топливного дивизиона Росатома во Владимирской области –Владимирское производственное объединение «Точмаш» (АО «ВПО «Точмаш») и Ковровский ме
13.12.2017 Ковровский механический завод
Кольчугинский завод «Электрокабель», входящий в кабельный холдинг УГМК, увеличил объем производства кабелей для охраны периметра в шесть раз.
14.12.2017 ГТРК Владимир
Индейская изба,  а не гранты - Ковровские Вести
Индейская изба, а не гранты
В конце года администрация города при финансовой поддержке администрации области проводит конкурс проектов на предоставление грантов начинающим предпринимателям.
Ковровские Вести
Александр Берёзкин - гендиректор Гусевского арматурного завода «Гусар»
Как из небольшого предприятия стать одним из промышленных лидеров области, воплощать в жизнь уникальные проекты?
ГТРК Владимир
Более 120 различных бизнес-проектов открыто по линии программы "Ты - предприниматель"
Программа "Ты - предприниматель", направленная на поддержку частной бизнес-инициативы, подвела итоги.
ГТРК Владимир
Московский адвокат признан виновным в совершении ДТП, повлекшем гибель пенсионерки - Следственный комитетСобранные следственными органами Следственного комитета РФ по Владимирской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора адвокату адвокатской палаты города Москвы 29-летнему Виктору Будко.
13.12.2017 Следственный комитет
В Коврове главный бухгалтер украла почти 2 миллиона рублей - МолваВ Коврове главный бухгалтер одного из учреждений похитила без малого 2 миллиона рублей казенных денег.
14.12.2017 Молва
В Центральном парке Владимира неизвестный похитил новогоднюю гирлянду - Молва
В Центральном парке Владимира неизвестный похитил новогоднюю гирлянду
В ночь с 10 на 11 декабря 2017 года в Центральном парке Владимира  неизвестный похитил уличную новогоднюю гирлянду, которая украшала беседку около торговых домиков.
Молва
Под Лакинском фура сбила женщину - ГТРК Владимир
Под Лакинском фура сбила женщину
В сети появилось фото  очередной аварии на М7.  В ней пострадала  женщина.
ГТРК Владимир
Студентка колледжа оштрафована на 10 тыс рублей за публикацию приватного видео с детьми - ГТРК Владимир
Студентка колледжа оштрафована на 10 тыс рублей за публикацию приватного видео с детьми
Мировой судья вынес процессуальное решения по уголовному делу  в отношении 18-летней жительницы Петушинского района, совершившей незаконное распространение в СМИ сведений о частной жизни лица, составляющих его личную тайну.
ГТРК Владимир
Предновогоднее «Путешествие в мир кукол». В Муромском историко-художественном музее открылась уникальная выставка антикварных кукол.
14.12.2017 Murom-Tv.Ru
В усадьбе  Храповицкого открывается новая выставка - ГТРК ВладимирВ канун Рождества отправиться в Висбаден в Германию  предлагает Владимиро-Суздальский музей-заповедник.
13.12.2017 ГТРК Владимир
Владимирцев приглашают провести «Ночь в оркестре» - Vipnovosti33.RuВ канун Нового года Центр классической музыки приглашает жителей и гостей Владимира принять участие в акции «Ночь в оркестре».
14.12.2017 Vipnovosti33.Ru
Родина стала ближе - Ковровские Вести
Родина стала ближе
6 декабря в визит-зале городской библиотеки прошёл 3-й Межрегиональный молодёжный литературно-художественный краеведческий форум «Знаменитые люди,
Ковровские Вести
На духовный праздник  еврейская община  пригласила все диаспоры Владимира - ГТРК Владимир
На духовный праздник еврейская община пригласила все диаспоры Владимира
Во Владимире  проходит первый фестиваль еврейской национальной  культуры "Чудеса Хануки".
ГТРК Владимир
Пушкинскую "Сказку о Царе Салтане" поставили на  александровской сцене благодаря программе "Театры малых городов". - ГТРК Владимир
Пушкинскую "Сказку о Царе Салтане" поставили на александровской сцене благодаря программе "Театры малых городов".
В александровском театре драмы поставили  "Сказку о царе Салтане" Александра Пушкина.
ГТРК Владимир
футбол - ФК КовровецВЭМЗ (Владимир) - «Ковровец» (Ковров) - 2:1 Единственный гол с игры был забит так: на 58-й минуте ВЭМЗовец Гаврилов в одно касание переправил мяч на Втюрина,
14.12.2017 ФК Ковровец
Гигантского судака выловили в Гусь-Хрустальном - ГТРК ВладимирСудака весом в 4 килограмма 295 граммов  на озере в центре города выловил  рыболов-спортсмен Александр Дмитриев.
14.12.2017 ГТРК Владимир
Pa0Dudp-GFo.jpg - ProMurom.RuМы поговорили с Яной Захаровой о победе, Кубке России и разнице между жизнью гимнастки и тренера.
14.12.2017 ProMurom.Ru
Смешной конец второго сезона - Ковровские Вести
Смешной конец второго сезона
Второй год юмористическая лига «Ковровец» собирает любителей КВНа в стенах ДК им.
Ковровские Вести
Танцуют солисты и пары - Ковровские Вести
Танцуют солисты и пары
Воспитанники танцевально-спортивного клуба «АЯКС» (ДК им. Ленина, руководитель Я. Кокленкова) приняли участие в двух российских соревнованиях по танцевальному спорту: «Танцевальный калейдоскоп – 2017» (г.
Ковровские Вести
Спецкор ГТРК "Владимир" Дарья Давыдова стала лауреатом Всероссийского конкурса "Спортивные регионы – спортивная Россия" - ГТРК Владимир
Спецкор ГТРК "Владимир" Дарья Давыдова стала лауреатом Всероссийского конкурса "Спортивные регионы – спортивная Россия"
Журналисты из Владимирской области стали лауреатами Всероссийского конкурса «Спортивные регионы – спортивная Россия».
ГТРК Владимир
Продолжается расследование уголовного дела в отношении 29-летнего жителя Гусь-Хрустального.
14.12.2017 ГТРК Владимир
С нового года проиндексируют все социальные выплаты   - Законодательное СобраниеДепутаты  комитета по вопросам труда, социальной защиты населения, делам ветеранов и инвалидов ко второму чтению бюджета детально рассмотрели расходы региональной казны на социальную сферу.
14.12.2017 Законодательное Собрание
Владимирские диаспоры сообща отметили еврейский праздник Хануки - Органы самоуправления г. ВладимирВчера во Владимире прошел Фестиваль еврейской национальной культуры «Чудеса Хануки», приуроченный к одноименному празднику.
14.12.2017 Органы самоуправления г. Владимир
Комиссия Владимирского УФАС России по контролю в сфере закупок рассмотрела жалобу ООО ЧОП «Форпост» (г.
14.12.2017 УФАС
Отметили День героев Отечества и вручили паспорта школьникам. В областном центре чествовали ветеранов.
14.12.2017 33Live.Ru