Быстро и вкусно

Сегодня мир отмечает день рождения одного из самых распространённых напитков - растворимого кофе. 79 лет назад на прилавках американских магазинов появились первые банки с кофейным порошком, из которого можно было получить ароматный напиток. Своим рождением растворимый кофе обязан японскому и английскому химикам, которые разработали сам процесс изготовления сублимированного порошка. И уже в 1938-ом году после заключения соглашения между США и Бразилией растворимый кофе начал выпускаться в промышленных масштабах. Что выбирают владимирцы - молотый или растворимый кофе - и есть ли существенная разница между двумя видами напитка? В кофейной теме разбиралась Светлана Барашкова.
Напиток для солдат Второй Мировой. Именно такое предназначение изначально было у растворимого кофе. Быстрый в приготовлении, бодрящий и дающий энергию, он стал обязательным продуктом в рационе американских солдат. И уже после окончания войны, во второй половине двадцатого века, преимущество новаторского способа приготовления оценили и гражданские. Для создания растворимого кофе действительно используются натуральные кофейные зёрна. Правда, низкосортного качества. Они перемалываются и варятся в огромных чанах, как обычный молотый. Дальнейший процесс зависит от выбранной технологии - чаще замораживают. Но вот полезных веществ в такой субстанции практически нет. Ни антиоксидантов, ни кофейных масел. Поэтому производитель вынужден добавлять ароматизаторы, рассказывает кофейный эксперт Сергей. 
Сергей Филиппов, коммерческий директор компании по продаже кофе
"Так как наши технологии и мир сейчас стремится к здоровому питанию и здоровому образу жизни, то многие всё-таки выбирают натуральный кофе из зёрен. И технологию приготовления либо в автоматических кофемашинах, турке или гейзерной кофеварке."
Профессиональный бариста уверен - любовь к натуральному кофе в России возникла около пяти лет назад, с появлением кофеен. Теперь выпить чашечку бодрящего - не кратковременная процедура, а целая церемония. На которую не жаль потратить время. Но и в растворимом кофе есть свои плюсы. Например, его можно без вреда пить гипертоникам и беременным. Всё - из-за небольшого содержания кофеина. Главное - правильно выбрать продукт. Желательно сублимированный.
Роман Блинов, бариста
"Самый главный секрет - покупать пачку, на которой написано "100% арабика", а не пачки, на которых написано "100% натуральный кофе". Потому что стопроцентный натуральный - это может быть и робуста, и либерика. А это такие сорта, которые менее популярны в кофейной индустрии, в них мало вкуса и аромата. А вот когда написано "100% арабика", значит, там натуральное зерно арабики, и оно более ярко раскрывает все возможности кофе."
Главное при употреблении этого крепкого напитка - не только получить удовольствие, но и не навредить здоровью. Поскольку в растворимом содержится меньшее количество кофеина, человек буквально подсаживается на него и может выпить достаточно много для получения заряда бодрости. Больше трёх чашек в день - уже перебор. И ещё один совет: через двадцать минут после употребления кофе выпейте стакан обычной воды. Так почки начнут работать активнее и организм не будет обезвожен. В следующем году кофеманы отметят 80 лет со дня создания их любимого напитка. 
Светлана Барашкова, Алексей Кандалов, телеканал "Вариант".

 
По теме
Вот такой рекламный ход! - Уездный город А Такую карточку вам могут вручить улыбчивые люди где угодно, в большом торговом центре, аэропорте или на вокзале.
23.07.2018
«Юные титаны, вперед!» Возможно, для Николаса Кейджа это выход — работать в таких симпатичных мультяшках, раз с «обычным» большеэкранным кино у него в последние годы совсем не ладится.
23.07.2018
 
Обзоры То чувство, когда зарабатываешь телом! Сова, «много букв» и photo shoot от GK Нравится Комментарии Zina_Go 0 23 июля 2018,
23.07.2018
Изнасиловал девочку в лесу - ГТРК Владимир 53-летний житель Владимирской области  подозревается в совершении преступления в отношении 14-летней девочки.
23.07.2018 ГТРК Владимир
След «Синей птицы» - Уездный город А 8 февраля в ДК Юбилейный" выступила легендарная группа «Синяя птица». Правда ныне в значительно обновленном коллективе — из классического состава в ней участвует только вокалист Владимир Преображенский.
23.07.2018 Уездный город А
12 июня мы праздновали День России. Наш район подверстал под дату ежегодный фестиваль народного творчества «Александровские родники».
22.07.2018 Уездный город А
25 марта отмечается день работников культуры России. Накануне праздника мы встретились с Людмилой Николаевной Сувориной, председателем комитета по культуре при администрации города, чтобы поговорить о том,
21.07.2018 Уездный город А
Побеждает дружба - Владимирские Ведомости На искусственном поле стадионе «Торпедо» 22 июля футбольным турниром открылась ежегодная областная спартакиада национальных объединений Владимира.
23.07.2018 Владимирские Ведомости
            В Управление Федеральной антимонопольной службы по Владимирской области поступила  жалоба ООО «Чистый Владимир» действия организатора – заказчика электронного аукциона №31806702954 предметом которого являе
23.07.2018 УФАС
Комитет по туризму администрации Владимирской области объявил о начале приема заявок на конкурсы в сфере туризма между муниципальными образованиями региона.
23.07.2018 Администрация Владимирской области
Уважаемые ковровчане! 28 июля будет остановлен на профилактику южный водозабор города.
23.07.2018 Ikovrov.Ru
Специалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Владимирской области в июне-июле текущего года проведены внеплановые выездные проверки в отношении охотничьих хозяйств,
23.07.2018 Россельхознадзор