Новости города БезФормата.Ru
Владимир
Главные новости
 
Задать вопрос?

Быстро и вкусно

Сегодня мир отмечает день рождения одного из самых распространённых напитков - растворимого кофе. 79 лет назад на прилавках американских магазинов появились первые банки с кофейным порошком, из которого можно было получить ароматный напиток. Своим рождением растворимый кофе обязан японскому и английскому химикам, которые разработали сам процесс изготовления сублимированного порошка. И уже в 1938-ом году после заключения соглашения между США и Бразилией растворимый кофе начал выпускаться в промышленных масштабах. Что выбирают владимирцы - молотый или растворимый кофе - и есть ли существенная разница между двумя видами напитка? В кофейной теме разбиралась Светлана Барашкова.
Напиток для солдат Второй Мировой. Именно такое предназначение изначально было у растворимого кофе. Быстрый в приготовлении, бодрящий и дающий энергию, он стал обязательным продуктом в рационе американских солдат. И уже после окончания войны, во второй половине двадцатого века, преимущество новаторского способа приготовления оценили и гражданские. Для создания растворимого кофе действительно используются натуральные кофейные зёрна. Правда, низкосортного качества. Они перемалываются и варятся в огромных чанах, как обычный молотый. Дальнейший процесс зависит от выбранной технологии - чаще замораживают. Но вот полезных веществ в такой субстанции практически нет. Ни антиоксидантов, ни кофейных масел. Поэтому производитель вынужден добавлять ароматизаторы, рассказывает кофейный эксперт Сергей. 
Сергей Филиппов, коммерческий директор компании по продаже кофе
"Так как наши технологии и мир сейчас стремится к здоровому питанию и здоровому образу жизни, то многие всё-таки выбирают натуральный кофе из зёрен. И технологию приготовления либо в автоматических кофемашинах, турке или гейзерной кофеварке."
Профессиональный бариста уверен - любовь к натуральному кофе в России возникла около пяти лет назад, с появлением кофеен. Теперь выпить чашечку бодрящего - не кратковременная процедура, а целая церемония. На которую не жаль потратить время. Но и в растворимом кофе есть свои плюсы. Например, его можно без вреда пить гипертоникам и беременным. Всё - из-за небольшого содержания кофеина. Главное - правильно выбрать продукт. Желательно сублимированный.
Роман Блинов, бариста
"Самый главный секрет - покупать пачку, на которой написано "100% арабика", а не пачки, на которых написано "100% натуральный кофе". Потому что стопроцентный натуральный - это может быть и робуста, и либерика. А это такие сорта, которые менее популярны в кофейной индустрии, в них мало вкуса и аромата. А вот когда написано "100% арабика", значит, там натуральное зерно арабики, и оно более ярко раскрывает все возможности кофе."
Главное при употреблении этого крепкого напитка - не только получить удовольствие, но и не навредить здоровью. Поскольку в растворимом содержится меньшее количество кофеина, человек буквально подсаживается на него и может выпить достаточно много для получения заряда бодрости. Больше трёх чашек в день - уже перебор. И ещё один совет: через двадцать минут после употребления кофе выпейте стакан обычной воды. Так почки начнут работать активнее и организм не будет обезвожен. В следующем году кофеманы отметят 80 лет со дня создания их любимого напитка. 
Светлана Барашкова, Алексей Кандалов, телеканал "Вариант".

Обо всём Встреча мэра с редакторами. Inside Нравится Комментарии Татьяна Горянина 0 16 января 2018,
16.01.2018 GorodKovrov.Ru
Демагогия кандидата в президенты кажется лицемерием. Она, понятно, возмутила народ.
16.01.2018 33Live.Ru
Специалисты сообщили, что вышедший в минувшем году флагман Apple iPhone продолжает падать в цене.
16.01.2018 33Live.Ru
Российский бренд люксовых смартфонов и аксессуаров Caviar выпустил новинку, вдохновившись кинолентой Движение вверх.
16.01.2018 33Live.Ru
На минувшей неделе стало известно, что директор МУП «САХ» Юлия Садкова покинула свой пост, написав заявление «по собственному».
16.01.2018 Ковровские Вести
В Юрьев-Польском районном суде вынесли приговор  61-летнему Алексею Никитину.
16.01.2018 ГТРК Владимир
Ковровские следователи завершили расследование уголовного дела в отношении 27-летнего ковровчанина.
16.01.2018 Ковровские Вести
Муромской городской прокуратурой проведена проверка по факту несчастного случая на производстве.
16.01.2018 Прокуратура Владимирской области
Мошенник в рясе из Владимирского Централа получил новый срок - Молва
Мошенник в рясе из Владимирского Централа получил новый срок
Октябрьский районный суд Владимира вынес приговор уроженцу Тверской области 53-летнему Павлу Петрову.
Молва
Владимирские огнеборцы спасли шесть человек, в том числе двух детей - ГТРК Владимир
Владимирские огнеборцы спасли шесть человек, в том числе двух детей
Сегодня ранним утром во Владимире произошел пожар в многоквартирном жилом доме.
ГТРК Владимир
«Театр Ноль»: только импровизация - Ковровские ВестиЗдесь нет ни сцены с занавесом и кулисами, ни заранее подготовленного спектакля, ни актёров в привычном смысле этого слова.
16.01.2018 Ковровские Вести
Гимн торжествующей - Ковровские Вести11 января в историко-мемориальном музее открылась персональная выставка ковровского художника Александра Седова.
16.01.2018 Ковровские Вести
Во Владимире появился литературный автобус - Старт33Фото: amur.net С 16 января один из автобусов, следующих по маршруту №31 города Владимира, стал «Литературным».
16.01.2018 Старт33
Эдуард Маркин готовится к Хоровому чемпионату мира - ГТРК Владимир
Эдуард Маркин готовится к Хоровому чемпионату мира
Почетный гражданин  Владимира, бессменный художественны руководитель и дирижер Владимирской капеллы мальчиков и юношей Эдуард Маркин готовится к Хоровому чемпионату мира, который состоится в феврале в Санкт-Петербурге.
ГТРК Владимир
"Глория" представит свою коллекцию на IV Фестивале русского костюма в Вероне - ГТРК Владимир
"Глория" представит свою коллекцию на IV Фестивале русского костюма в Вероне
Уникальная возможность показать свои творения европейской публике. Образцовый коллектив - владимирская Студия моды "Глория" готовится к  международному конкурсу, который пройдет в Италии.
ГТРК Владимир
Центр классической музыки приглашает послушать музыкальные шедевры - ГТРК Владимир
Центр классической музыки приглашает послушать музыкальные шедевры
Сокровища русской симфонической классики XX века: Центр классической музыки приглашает послушать музыкальные шедевры в исполнении музыкантов Губернаторского симфонического оркестра сегодня в 18:30.
ГТРК Владимир
На международной туристской выставке в Вене презентован проект «Владимир – культурная столица Чемпионата мира по футболу-2018» - Торгово-промышленная палатаВладимирская область презентовала свой туристический потенциал на национальном стенде Российской Федерации в рамках Международной выставки туризма, путешествий и отдыха Ferien-Messe Wien,
16.01.2018 Торгово-промышленная палата
Первенство ЦФО России по греко-римской борьбе - МО город Костерево12-14 января в Рязани прошло первенство Центрального Федерального округа России по греко-римской борьбе среди юношей 2001-2002 г.р.
16.01.2018 МО город Костерево
Ковровский спортсмен Данила Грязнов завоевал первое место на III межрегиональном турнире «Первые старты» по фехтованию на шпагах среди детей 2005-2008 годов рождения.
15.01.2018 Администрация Владимирской области
Владимир представили в Вене как культурную столицу Чемпионата мира по футболу - Молва
Владимир представили в Вене как культурную столицу Чемпионата мира по футболу
Владимирская область представила туристический потенциал на национальном стенде России в рамках Международной выставки туризма, путешествий и отдыха Ferien-Messe Wien, которая прошла в Вене с 11 по 14 января.
Молва
Во Владимире состоялся 7-й забег Дедов Морозов
Традиционно на Старый Новый год  во Владимире состоялся забег Дедов Морозов.
ГТРК Владимир
Высшие спортивные достижения Коврова - Ковровские Вести
Высшие спортивные достижения Коврова
Продолжим сложившуюся традицию и вспомним лучшие достижения ковровских спортсменов по итогам года.
Ковровские Вести
В Юрьев-Польском районном суде вынесли приговор  61-летнему Алексею Никитину.
16.01.2018 ГТРК Владимир
Владимирский маэстро приглашен на хоровой чемпионат мира - Органы самоуправления г. ВладимирПочетный гражданин города Владимира, бессменный художественны руководитель и дирижер Владимирской капеллы мальчиков и юношей Эдуард Маркин готовится к Хоровому чемпионату мира, который состоится в феврале в Санкт-Петербурге.
16.01.2018 Органы самоуправления г. Владимир
Ковровские следователи завершили расследование уголовного дела в отношении 27-летнего ковровчанина.
16.01.2018 Ковровские Вести
Во Владимире за неделю зарегистрировано более 2 тысяч обращений. Регистрируется небольшие превышение эпидпорога на 2,3% На прошедшей неделе во Владимирской области в больницу с симптомами ОРВИ обратилось более 4,5 тысяч человек,
16.01.2018 33Live.Ru
Отделением дознания ОМВД России по Юрьев - Польскому району завершено расследование уголовного дела в отношении 41-летнего местного жителя.
16.01.2018 УМВД по Владимирской области